海老のみで勝負するこちら。とても気になり阿見に行くべきかつくばに行くべきかを悩み、ラーメン激戦区のつくばに訪問です。

到着は平日12時半を過ぎた辺りでしたが、すんなり入店することができました。

お店の方がお勧めする海老味噌をチョイス。
5分ほどして着丼です。

先ずはスープ。海老の風味があります。
オマール海老の味かと言われれば、私にはわかりませんでした…
上に乗っている海老粉を解くと、より海老の風味が増します。しかしながら、二口三口と食べに行くにつれて慣れてきたのか海老の香りのみで海老の味があまりしなくなっています。ベースの味噌もコクがなく薄い味噌ラーメンのようでした。

レアチャーシューは、事前SNS調べでは生肉？なのかと思ってしまって怖かったため配膳後スープに即沈めて熱を通してみました。
ただ、写真では赤く見えるチャーシューでしたが、実際の肉眼ではそんなことはなく火は通っているように見受けられました。味もしっかり入っていまして柔らかかったです。

味玉も牡蠣醤油の味が染みておいしかったです。
ごちそうさまでした。