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茨城では阿見に続いて２店目でしょうか。つくば市内でもラーメン店が多い天久保に登場です。オマール海老を使用とのことで、甘海老以上伊勢海老未満のパワーでしょうか。ただ、ピリ辛にやや負けているような感じも受けますが、微妙なのであまり気にならず。ベースは豚骨でしょうか。適度に濃厚な感じがします。麺は中太か中細かどちらになるのでしょうか。食感としては、好き嫌いが割れにくいような感じです。トッピングはネギ、ゴマ、海老粉、キャベツ、チャーシュー。ネギとゴマは薬味的な感じでしょうか。キャベツは海老パワーをうまく受け止める役割。チャーシューは薄いけど大き目。柔らかくていいですね。パワーのある海老と対照的にあっさりしてるのも良いかも。海老粉は海老パワーの補強かな。海老を感じるも強すぎない感じの一杯でしょうか。。
NCC183
NCC183
カメ吉
砂糖で角が取れる女
がっち
つくば市内でもラーメン店が多い天久保に登場です。
オマール海老を使用とのことで、甘海老以上伊勢海老未満のパワーでしょうか。
ただ、ピリ辛にやや負けているような感じも受けますが、微妙なのであまり気にならず。
ベースは豚骨でしょうか。適度に濃厚な感じがします。
麺は中太か中細かどちらになるのでしょうか。
食感としては、好き嫌いが割れにくいような感じです。
トッピングはネギ、ゴマ、海老粉、キャベツ、チャーシュー。
ネギとゴマは薬味的な感じでしょうか。
キャベツは海老パワーをうまく受け止める役割。
チャーシューは薄いけど大き目。柔らかくていいですね。
パワーのある海老と対照的にあっさりしてるのも良いかも。
海老粉は海老パワーの補強かな。
海老を感じるも強すぎない感じの一杯でしょうか。。