青梅には、虎視眈々と何かを狙っている❔お店がある。

小作。
圏央道の横。
黄色い看板。
その名は、㐂九家。
HENTAI店主の居城。
店の前の駐車場が空いていなかったら、ちょっと先にある高木病院に併設しているコインパーキングに停めるのがよろしいかと。

とあるお店の帰り道に何故か黄色い看板を発見（笑）
どうしようかな❔
今日は金曜日だし・・・
金曜日・・・
金曜日・・・
ジャンキーフライデーではないのか❔
未だ食べたことがない、地味にハードルが高い限定の日です。

寄る（笑）

並ぶ（笑）

待つ（笑）

店内への呼び込み。
券売機をポチる。
座る。

田中みな実の写真集の表紙がカウンターにあるなぁ～って思っていたら完成です。

【スープ】
金曜日にのみ㐂九家に現れるという｢背脂｣がキーワードとなるスープ。
背脂煮干しは別にある。
以前から金曜日の昼にこちらに来れなかったから、初めて体験することになりました。
ベースとなっているのは清湯の醤油だと思いますが、背脂が一面を覆っています。
加えて、ニンニク、生姜、山椒が個々にこちらを穿って来ますが、何故が所々襲って来るので、イイ感じのままに個別でスープを楽しめる。
また、自家製ラー油が裏で暗躍しているのかな❔
HENTAI店主さん、以前からスープが美味いとしみじみ感じていたので、新たなHENTAIワールドを垣間見た気分。
何だろう❔
このスープ、クセになる美味しさがあります🎵

【麺】
菅野製麺の中細麺。
何か量が多めに思えましたが、多分気の所為です（笑）
実際に多めだったとしても、スープがそれを感じさせていないのかも❔
スルスルと啜り続けてしまいます。

【具】
チャーシュー、もやし、ニラ、カイワレ。
薄めのチャーシューともやし。
この狙いがイイですね。
ムシャムシャ食べ進む。
自家製ラー油も効果的なのかも❔

Punkyなニンニク生姜山椒、Junkyな背脂、CRAZYなHENTAI店主が織り成すファンキーフライデーな1杯の麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

さぁ、食べた、食べた。
今度こそ真っ直ぐ帰るぞ～（笑）

ご馳走様でした。