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「担々麺 890円」@担々麺とぎょうざ ふうりゅう 水道橋店の写真今日は電車でこちらを訪問です。開店と同時に入店。先客0、後客1でした。真新しいこぎれいな店内です。全体的に高めの価格設定ですね。デフォの表題をポチです。ライスはなんと250円。自粛です。待つ間に店内のうんちく書きを読むと、「天秤棒の前後に麺と具をのせて担ぎ、行商をして売っていたのが担々麺の名前の由来」だとのこと。うーん、勉強になりますねえ。

10分ぐらいで着丼です。まずはスープからいきましょう。もともと担々麺はスープが少ないものらしいですが、日本人向けに多めにアレンジし、かつスープは意図的に温くしてあるとのこと。スープは芝麻醤と甜麺醤の効いたクリーミーで粘度の高いもの。シビカラは適当ですが、ややシビが強いかな?カラがもう少し欲しい人は卓上の自家製ラー油で調整してくれとのことです。麺も元来は細麺らしいですが、この店は中太ウェーブ麺です。濃厚なスープにピッタリですね。具はほうれん草と豚ひき肉とシンプルなものです。麺量はそれほど多くなく、あっという間に麺は完食。ほうれん草とひき肉の掃討戦に入ります。穴あき蓮華が欲しかったなあ、結局 具を食べるためにスープは7割ほど飲んでしまいました。腹八分目でFinishです。

チェーン店っぽいですが、結構本格的な作りのように思えました。でもライス食べたかったなあ~。CPは低めですね。

投稿 | コメント (34) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
知らないお店でしたが、行くとしたら
ネギ担々麺ですね🎵
ライス¥250はあり得ませんね😝

こんにちは☆

担々麺ってそんな意味があったんですね。
知りませんでした。
シビが強い方が好みなのでコチラの一杯は合うかも。
ただ都心部へはもう少ししてから出かけようと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年2月23日 13:06

ガッチャマンさん
1000円越えは抵抗あるのでデフォにしてしまいました。

まなけん | 2021年2月23日 13:25

ノブさん
神保町は結構な人出で、人気店は行列ができていました。
自粛、あまり効いていないですね。

まなけん | 2021年2月23日 13:25

こんにちは!
えっライス250円ってどれだけ良いお米使用しているんでしょうね(笑)先ほど私も職場近くのわいずさんでライス頼みましたが120円でチャーシュー切れ端も入るので格安に感じてしまいますよ😅

川崎のタッツー | 2021年2月23日 13:34

タッツーさん
ミニライス(100g)は100円だったのですが、全ライスは250円でした。
過去のラーメン屋で最高値です。

まなけん | 2021年2月23日 13:44

こんにちは!
スープの辛シビが強烈では無い感じなので・・
スープが絡む中太の麺も合っていて、僕も好きだな~きっと!

eddie | 2021年2月23日 13:49

Eddieさん
カラシビに弱い人もイケて、万人受けする味ですよ。

まなけん | 2021年2月23日 13:54

まなけんさん、こんにちは!

お隣にあるマグロ丼屋へは行った事ありましたが、こちらも梅島にある本店も
全くのノーマーク店でした( ゚Д゚)
細麺ではなく中太ウェーブの麺は気になりますが、価格設定が強気ですね(;_;)

つちのこ | 2021年2月23日 14:15

つちのこさん
はい、CPはあまりよくないと思います。

まなけん | 2021年2月23日 17:53

こんばんは。

オープンの時は、そこまで辛さ耐性がなかったのと価格で放置してましたw
水道橋だと「ひらさわ」さんに今は行くかな。

やっぱりネコが好き | 2021年2月23日 18:01

こんにちは。カラシビに弱い人も大丈夫なんですね。ご飯と一緒に食べたいけど250円は躊躇しますね。

いたのーじ | 2021年2月23日 18:47

ねこさん
タイプが違いますが、ひらさわはいいですよね。

まなけん | 2021年2月23日 19:21

いたのーじさん
ごはん250円はドン引きですよね。

まなけん | 2021年2月23日 19:22

こんばんは
そうですね、担ぐから担々で本来は汁なしなんですよね…坦々と表記されているお店はなんだかなあと思います。
しかしライス250円はやはりインパクトですね。セットメニューがデフォではない洋食屋とかでは普通の価格設定ですけど、ラーメン屋ではダメでしょうと思います。

立秋 | 2021年2月23日 20:48

こんにちは。
ライス250円ですか?それはちょっと衝撃ですね(>_<)今まで見たラーメン屋のライスで一番高いかもです!

poti | 2021年2月24日 00:58

まなけんさん,どうもです。
水道橋付近は,新しい店ができても消えていく店も多いですよね、
頑張ってほしい。
担々麺の由来,だから元々は汁なし担々麺が主流のようですね。
で,坦々と書くのは間違いと主張する方もいますが,意外にあるんですよね,坦々麺。

RAMENOID | 2021年2月24日 04:46

まなけんさん、こんにちは〜
確かにライスが250円は流石に注文するのが気が引けてしまいます。担々麺も確かにヤヤ高めな印象ですからCP悪いかもしれませんねぇ〜

ゴブリン | 2021年2月24日 09:24

こんにちはー。
お腹に余裕があれば、ライス欲しい一杯ですよね、ミニで我慢でしたかねぇ?

AYYE again | 2021年2月24日 09:54

こんにちは!

担担麺系は好きなので!食べてみたいです ライスが250円なのですね。
思い切って無料にすれば良いと思いますが、、、 麺山椒みたいに

hiroto | 2021年2月24日 10:09

こんにちは

天秤を担ぐの担なんですね。

ご本尊の味は良い様ですが、
ライスに加え、餃子600円も強気に思えます。

おゆ | 2021年2月24日 11:49

どもです!
この辺りこういう感じの資本がひしめいているイメージです

シビが上回ると大人な味わいな印象に感じます

さぴお | 2021年2月24日 18:51

こんにちは。見た目はオーソドックスな担々麺ですね。悪くなさそうですが、割高感は否めないですね。これならメニューを見てびっくりしちゃいますね

ひで丸 | 2021年2月24日 22:26

立秋さん
ラーメン屋ならMAX150円ですね。
それでも高いと思いますけど。

まなけん | 2021年2月25日 21:59

potiさん
ライスサービスの店も多い中、これはキツイです。

まなけん | 2021年2月25日 22:02

RAMENOIDさん
1年ぶりにこの辺りに行きましたが、だいぶ店が変わった印象です。
この辺りは移り変わりが激しいですね。コロナの影響もあるのでしょうが。

まなけん | 2021年2月25日 22:05

ゴブリンさん
餃子なんかも含めて、価格は強気な印象です。
学生街のこの町で定着するのかなあ?

まなけん | 2021年2月25日 22:08

AYYEさん
ミニライスだけでも頼んどけばよかったです。
汁が少なく粘度も高いので、良い坦々ライスになったと思います。

まなけん | 2021年2月25日 22:09

hirotoさん
思い切って無料にしたら、結構人気が出るような気がします。

まなけん | 2021年2月25日 22:12

おゆさん
餃子600円も、もしかしたら最高値かもしれません。

まなけん | 2021年2月25日 22:19

さぴおさん
シビを上手いと感じるようになると、大人になった感じがしますね。(笑)

まなけん | 2021年2月25日 22:21

ひでまるさん
素性は良いのですが、ちょっと何かつけると楽々4ケタです。頻繁に行く気はしないですね。

まなけん | 2021年2月25日 22:23

こんにちは。
美味しそうな担々麺ですね。
穴あきレンゲ、分かります!
置いてないお店、多いですよね。
マイ穴あきレンゲを持とうと思ってるのですが、
散々100円ショップを歩き回りましたが、
一向に見つかりません…

へた | 2021年2月26日 14:54

へたさん
さすがにマイ穴あき蓮華を持っている人は聞いたことがないですね。(笑)

まなけん | 2021年2月26日 16:33