東京都内において尾道ラーメンと言えば、コロナの影響で水道橋にあった「麺一筋」さんが閉店した（新大塚店は営業中）のを耳にし、広島のラーメンといえば「尾道ラーメン」よりも「辛い汁なし」が一般的にはメジャー

辛い冷やしつけ麺のお店も一時期進出しつつ定着はしなかったが（個人的にはお気に入り）、先月に尾道にある有名店が新宿に進出したと聞きつけ初訪問♪

新宿御苑から四谷三丁目方面へ進み、宇宙の石等を販売しているスピリチュアルさ満点の「宇宙村」裏の路地を入ったが店舗は見つからず、岡田有希子さんの件があった四谷四丁目の交差点までクルっと周ると、宇宙村のすぐ並びに赤い暖簾を発見

平日13:30とランチピークを過ぎた時間でも、壁に面したカウンター9席と2人卓×4の店内は、1席ごとの席の間隔が保てる程度な込み具合のラッキーな入店タイミングで、入店して左手にある券売機でメニューを確認

デフォルトの尾道ラーメンは780円で、他に煮卵入り（880円）、旨もやし盛り・瀬戸内とろろ昆布盛り（各930円）、炙りチャーシュー麺（980円）・全部乗せ（1300円）というラインナップで、ご飯（120円）・牡蠣醤油海苔おにぎり（250円）・ミニチャー丼（350円）ろご飯モノもアリ

牡蠣醤油のおにぎりにも興味があったが、ラーメンと合わせると1000円オーバーしてしまうので、チョイと値は張るが「とろろ昆布盛り」の食券を購入してカウンター席へ着席

壁に貼付された尾道ラーメンの由来や本店の案内・持ち帰り麺の説明等を見ていると、それほど時間もかからずにトレイ代わりの皿に乗せられて提供された一杯は、こんもりととろろ昆布が山となり、「昆布は最初から混ぜずに少しずつ麺と絡めてお召し上がり下さい」との事

尾道=ちじれ麺だとばかり思っていたが、コシのしっかりしたストレート中細麺が使用されており、案内通りに昆布と絡めてすするとグルタミン酸由来の旨みがグワッと口に広がり、序盤はその他の味の構成やバランスが判別しずらいほど熱々

表面に粒状の背脂は確認できるもののそれほどオイリーさは感じず、ハフハフと麺を食べ進めていくうちに温度も安定し、魚介メインのスープに動物感の下支えや、ほんのりと甘みを感じる醤油感も確認できた

スープの熱さで柔らかいチャーシューもほぐれ、青ネギのシャキシャキ感もクタ―っとなっていく変化も楽しく、終盤まで熱々さは保たれ、卓調のおろしニンニクと白コショウで雰囲気も変わったが、この系統には一味唐辛子も合いそうだ

麺量こそそれほど多くなかったのでガッツリ満腹とまでは至らなかったが、旨味バッチリの一杯で身体もポカポカとなり、店のすぐ並びには「木蘭」という気になる中華店も発見できたので良い収穫となった