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「【曜日限定】ミニ、全増し、チャーシュー、生卵、味付きアブラ」@麺屋鈴春の写真12月25日(金)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
増したもやしが余りにも驚愕の量。これを食べ進める内に当然ながらスープにも大きな影響を及ぼす。
ようやく頂けたスープは乳化していただろうと思われるが、豚感も無く、またもやしによる満腹感も相まって、随分と味気を薄く感じた。

麺は太麺。
ちょっとペタッとしたやや苦手なタイプ。豚山に近い印象を受ける。
ミニなので麺量は大分少ないが、もやしが多いので要注意。

豚は角煮タイプ。
柔らかい部位もあるのだが、固くなってしまっている箇所もありで食べづらさがある。
味付きアブラは甘辛く期待通り。

ごちそうさまでした。

待ち行列:待ち無し
訪問時刻:10:20
食始時刻:11:10

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