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「醤油つけ麺(300g)+藻塩&すだち」@麺屋鈴春の写真香ばしい一杯。

今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから。

『醤油つけ麺(300g)+藻塩&すだち』
※煮干し油選択(名古屋コーチンor煮干し)

久しぶりに鈴春へ。

煮干し油を選択したつけダレは、香ばしい味わいで鶏の出汁を活かしつつ、
醤油のキレも良く、上品さも兼ね備えたチューニング。

麺は心の味食品製のストレートな中太麺で、
しっかりとした食感で端麗系のつけ麺としては強い合わせ方ですが、
アンマッチの様で、そうでも無い、癖になるマッチングぅ~😁👍

大判のロースチャーと低温鶏チャー、
枕木メンマにネギと安定のラインナップ。

あっという間に完食。

名古屋コーチン油で再食したい。

ほぼ寝ないまま生きてるから、カロリーZERO。
そろそろ逝きそうDeath😑

さぁ、仕事頑張りますかぁー!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

junjunさん,どうもです。
そう言えばここ行きたかったんです。
忘れる前に,東京に安心して行けるようになってほしいなぁ。

RAMENOID | 2020年12月22日 20:40

どうもです!

まだつけ麺食べていない~
もう忙しいので来年ですね…。

じゃい(停滞中) | 2020年12月23日 21:59