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「豚骨ラーメン¥700→¥350(クーポン)+替玉¥100」@うまか丸の写真★2020/12/18(金) 11:58 初訪問でまなけんさんに続きま〜す(笑)先客7人後客続々で満席に、テーブル席に案内され、クーポンを提示し口頭で「豚骨ラーメン」麺カタ・味濃いめ・コッテリ・薬味ありで注文し 12:06 着丼。

★スープ・・・豚骨はしっかり炊かれて旨味が十分にあって少し乳化してますがスッキリです、タレは濃いめで頼んでもほどよいショッパさで僕的には丁度良い塩梅です、コッテリオーダーなので背脂が多めに浮いて濃厚になり、文字通りコッテリ(笑)で惹きがありますが飲み易いスープです、途中卓上調味料のオロシニンニク・すりゴマ・辛子高菜・紅生姜を少しずつ試しましたが・・紅生姜とオロシニンニクが合うので、追加で投入して楽しみました。
★麺・・・・・細めのほぼストレート麺、カタで頼んでザクザクのパツパツでスープとの相性は良いですね〜量は110gと少ないので、替玉をバリカタで頼み(タレを絡めて提供)更にザクパツ感が増して少し粉っぽく感じましたのでカタの方が好みかな、量はやはり110g
★具材・・・・チャーシューは薄いですが大きいのが1枚、控えめな味付けで薄いので食感というよりペロリと食べます、木耳のコリコリ感はスープに良いアクセント、後は青ネギ。

★なんちゃって感の無い本格的な博多豚骨でしっかり炊かれていながら、スッキリ飲み易いので女性客も多いですね、店は店主さんと女性店員さんで、テキパキと丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
あら、美味しそうな豚骨。この色味好きです。
そういえば最近豚骨食べてないなぁ・・・

うが | 2020年12月18日 19:13

うがさん、コメントありがとうございます!
>そういえば最近豚骨食べてないなぁ・・・
意外と・・僕も博多豚骨は久々で
こちらのスープはなかなか良い感じでしたよ!

eddie | 2020年12月18日 19:34

こんばんは。九州の豚骨ラーメンは最近ご無沙汰ですね。レビュー見たら食べたくなりました。昔は豚骨ラーメンを出す店は多かったですよね。一時期はまりました。懐かしいなぁ。

ひで丸 | 2020年12月18日 20:29

ひで丸さん、コメントありがとうございます!
一風堂や九州じゃんがらが、豚骨ブームの
火付け役でしたよね〜
関東の人間には、替玉も斬新(笑)でしたよね!

eddie | 2020年12月18日 20:41

こんばんは❗
このような豚骨ラーメンは久しく食べてないんですよね🤔甘めの鹿児島豚骨ラーメンはしょっちゅう食べていてこのような豚骨ラーメン久しぶりに食べたくなったので明日、行けたら稲田堤の豚骨の美味しいお店行こうかなぁ☺️

川崎のタッツー | 2020年12月18日 20:53

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
今は昔なんですかね?
僕も博多豚骨は久々で
一世を風靡したんですけどね〜

eddie | 2020年12月18日 20:57

こんばんは。
本格的な豚骨で美味しそうですね!厚木は行きたいお店たくさんありますが、今となってはなかなか行けないです(>_<)でも実家戻った時に1日使って遠征するのもアリかもです^^

poti | 2020年12月18日 22:35

potiさん、コメントありがとうございます!
>本格的な豚骨で美味しそうですね
博多豚骨は久々に食べました・・
しっかり炊かれたスープでしたよ!

eddie | 2020年12月19日 02:49

おはようございます。スープ濃度のお好みができる博多ラーメン店は珍しいですね。クーポン握りしめて行かなくちゃ。

いたのーじ | 2020年12月19日 06:07

Eddieさんも気に入っていただけて良かったです。
派手さはないですが、堅実な一杯ですよね。

まなけん | 2020年12月19日 08:59

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>クーポン握りしめて行かなくちゃ。
是非!!美味しい豚骨ラーメンでしたよ~

まなけんさん、コメントありがとうございます!
神奈川辺りだと、なんちゃって豚骨が多い中・・
本格的な博多豚骨な感じで、一歩上の美味しさでした
まなけんさんのレビューで美味しく・安く(笑)食べれました!!

eddie | 2020年12月19日 09:06

こんばんは
美味しそうなスープですね
替玉前提であればあと50円くらい安いと嬉しいのですが。

立秋 | 2020年12月19日 22:05

こんばんは。
正統派な豚骨ラーメンっぽいですね。
最近この系統を食べていないので。食べたくなりました。

jim | 2020年12月19日 23:03

立秋さん、コメントありがとうございます!
>美味しそうなスープですね
あっさりですが・・しっかり旨味があるスープでした
>替玉前提であればあと50円くらい安いと嬉しいのですが
そうですよね〜デフォで¥700は少しCP悪いかな?でした。

jimさん、コメントありがとうございます!
僕も博多豚骨は久し振りで・・旨いスープで満足出来ました~

eddie | 2020年12月20日 08:23