一昨年のレポになります。

令和2年12月17日(木)

この日はまたまた｢とものもと｣さんへ伺いました。
12月は忙しいのもあり、仕事帰りに間に合うお店が少ないんです、なので今月はこちらばかり。
前回売り切れで食べ逃した限定が再度登場すると知り、間隔をほぼ空けないで3連チャンです(笑)
19時45分頃現地到着、近隣コイパは以下の感じです。

タイムズ東海神駅前
https://times-info.net/P12-chiba/C204/park-detail-BUK0036699/　(店舗まで約20ｍ)
リパーク船橋本町7丁目第2
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0012649　(店舗まで240ｍ)
システムパーク船橋本町7丁目
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=M29014334　(店舗まで約250ｍ)
タイムスペース海神駐車場
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=CTS290154　(店舗まで約400ｍ)
レオパーク24船橋駅前駐車場
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,KET　(店舗まで約400ｍ、18時以降なら安い)
ピットインしてお店に向かいます、400m程なので5分くらいで到着です。

上記の中から「レオパーク24船橋駅前」駐車場チョイス、ピットインして徒歩5分ほどで到着です。
並びは無く即入店、この1週間で3回目になるのでちょっと恥ずかしい(/ω＼*)♡
入店して右にある券売機で食券購入、醤油らーめん800円をポチッと、食券を渡す際に｢限定で‼︎｣とお願いします。
満席なので一旦待合席へ、カウンターが空かなかったので後客さんに先を譲り待機。
席が空きカウンターへ昇格、カウンターにはコロナ対策で立派なアクリル板が設置されました。
現金50円でバラ海苔が増せるとの事なので、高台に50円を出しお願いしました。
市原店主ご夫妻とフジ君の3名体制、満席御礼後客さをんは11名と大盛況。
お冷は奥様のみーちゃんが用意してくれました、卓上アイテムはありません。
先週｢売り切れない量あります｣とのツイートがあったにも関わらず、まさかの19時半前の売り切れでしたからね。
今回はそれを踏まえ、かなりの量を仕込んだみたいです。
前回の売切を許す気になった頃、食べられずに夢にまで出てきた一杯が登場致しました。

撮影してスープから頂きます。
ふわっと煮干しが香るスープ、細かい背脂がビシッと浮いています。
塩分濃度は気持ち高めで、煮干しの良い香りが嗅覚を刺激。
先日頂いた限定の淡麗煮干らーめんは、ある意味デフォの延長線上な印象でした。
しかしこれはもう完全に燕三条チックな別物、方向性が全く違います。

麺は自家製太縮れ麺、茹で加減真ん中くらい。
むっちりぷるんとした食感、進化を続ける麺はどんどん美味しくなっています。
しっかり力を込めて手揉みした麺は、弾力がありポコポコと口内で暴れメチャウマです♪♪

具材はチャーシュー、メンマ、バラ海苔、小松菜、刻み玉葱、トッピングしたワンタン。
チャーシューは豚バラのロールタイプ、これがめちゃくちゃ柔らかくてスゲ〜美味い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
柔らか過ぎて箸で持ち上げる事が出来ないです、当然口へ運べばホロホロっと溶ける様に無くなります。
メンマはシナシャクっと食感良く、小松菜はシャキシャキ箸休め、玉葱はニボスープの良きパートナー。
そして現金トッピングで増したバラ海苔、これがスープに良く合います、増して大正解でした♪
トッピングしたワンタンは、ちゅるんとした皮のてるてる坊主タイプ、柔らか食感で美味しいです。

ピロポコちゅるんと啜って麺完食、具材も頂きスープも完飲フィニッシュ、めちゃくちゃ美味しい豚ニボな一杯でした。
まさか煮干しで攻めて来るとは思っておらず、背脂と共に普段とは全く違う感じが衝撃的でした。
移転して製麺室を構える事が叶い、更に横山さんやフジ君の加入もあり体制は盤石。
コロナ禍で大変ではありますが、やっとやりたい事が出来る環境を手に入れた市原店主。
きっとこれからも色々な事をやってくれると期待しています、いやそう確信しています。

その度釣られて行ってしまうんだろうなぁ、ごちそうさまでした(*´▽`人)

おまけ：前回食べ逃したこのメニューですが、翌年「ぶたとにぼし」として二毛作デビューを果たしました。
個人的にジャンク大好きマンなので、これがグサッと刺さりました。
大好きなお店が好みのタイプのメニューを提供してくれて、さらに伺う頻度が高くなりそうな予感です(笑)