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牛骨と貝出汁の組み合わせということで、甘さが気になるので塩で。油が多めに浮いたスープ。塩が少し多めですが、キリッとした仕上がりで美味しいです。貝出汁と動物系の旨味も程よく出ていて、牛骨のクドさは全く感じません。細めのストレート麺は硬めの茹で加減で、しっかりとした食べ応え。スープとの相性も良く、こちらも美味しい。あまりゆっくり食べると伸びてしまいます。替玉は半玉で100円（コロチャー付）。ちょうどよいボリュームでした。ロースのレアチャーシューは、あまり旨味を感じず、やや硬め。特に特徴はないです。穂先メンマは素材の味がしっかりしていて、私は好みのタイプ。ネギが多めで程よくスッキリとします。残念ながら、メニューに記載されている「浅利トリュフペースト」は店員さんが忘れたのか、載せるのをやめたのか、存在しませんでしたので味変効果は不明。（後で写真を見て気づきました）見た目も綺麗な一杯です。
hirokin
Lv84VW
AK-44
takesix
ゆーぞー
Nakashun
油が多めに浮いたスープ。塩が少し多めですが、キリッとした仕上がりで美味しいです。
貝出汁と動物系の旨味も程よく出ていて、牛骨のクドさは全く感じません。
細めのストレート麺は硬めの茹で加減で、しっかりとした食べ応え。スープとの相性も良く、こちらも美味しい。あまりゆっくり食べると伸びてしまいます。
替玉は半玉で100円（コロチャー付）。ちょうどよいボリュームでした。
ロースのレアチャーシューは、あまり旨味を感じず、やや硬め。特に特徴はないです。
穂先メンマは素材の味がしっかりしていて、私は好みのタイプ。
ネギが多めで程よくスッキリとします。
残念ながら、メニューに記載されている「浅利トリュフペースト」は店員さんが忘れたのか、載せるのをやめたのか、存在しませんでしたので味変効果は不明。（後で写真を見て気づきました）
見た目も綺麗な一杯です。