glucose
孤独のグルメ
Mr.Little
Mars
村八分
glucoseさんの他のレビュー
82点
88点
82点
83点
85点
コメント
glucoseさん，どうもです。
こんな店もありましたね。
行きそびれてます。
味噌が美味しい季節ですが，資本系はスルーで。
RAMENOID | 2020年11月29日 15:41どもです。
ボリュームあってそこそこコスパも良いので
ありですが、ニンニクが卓上に無いのは
自分にとっては大きなマイナスとなります(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月29日 16:55こんばんは
常陸味噌とは地元の味噌なんですね！
味わい的には優しい味噌なんですか
生姜やにんにくあるのは確かにモアベターですね
キング | 2020年11月29日 18:35こんばんわ～
大ぶりのチャーシューに目がいっちゃいますよ！
優しい味噌なら、ニンニクや生姜の味をプラスしたいですね～。
たく☆ | 2020年11月29日 21:58こんにちは。
味噌ラーメンの季節到来ですね。
炙りのチャーシューがいいですね。
常陸の味噌使用なのですね。
ももも | 2020年11月29日 23:00おはようございます^^
もう味噌の季節ですね。
ニンニク生姜は欲しくなりますね。
餃子、本当に我慢したんですか(*^-^*)
mocopapa | 2020年11月30日 06:28おはようございます😃
資本系なんですか。
味噌に対してはストライクゾーン広いので
資本系でもいけちゃいます。
餃子自粛とはらしくない。
としくん | 2020年11月30日 06:29こんにちは！
鎖系の味噌らーめん屋でしたか😁 地場の味噌らーめん屋かと思いましたよ☝️ 連食で餃子🥟＋は確かにキツいですからね😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年11月30日 11:59こんにちは。
チェーンとはいえ、常陸熟成味噌を使っているあたりはご当地感があっていいですね＾＾卓上にニンニクと生姜があるとなおよいですね！
poti | 2020年11月30日 12:31こんにちは
ニンニク・生姜は皆んなの人気者ですね。
無論、私もですが笑
金町レポ、ゲスト出演頂きました、
おゆ | 2020年11月30日 12:40た、→た。
おゆ | 2020年11月30日 12:41こんにちわ～！
自分は資本系でも美味しければ良いと思ってます♪
まぁ～ご存じの通り何でも食べますしチェーン店のレビュも多いですｗ（笑）
でも、味噌にはニンニクと生姜が欲しいですね～ｗ
それにしても180g×二杯をペロッと素晴らしいですｗ（爆）
バスの運転手 | 2020年11月30日 13:04こんにちは❗
見た目あまり味噌っぽくないですが資本系で安定した味だったようですね。最近は資本系以外は卓上に何も措かない店舗増えてますよね🤔
川崎のタッツー | 2020年11月30日 14:05こんばんは。
グルさん凄いですね、私は180g×2はもう厳しいかもしれませんｗ
鎖系でも好きな味ならOKです、味噌だと田所商店系の壱歩や門左衛門は好きです。
チャーシューはでかくて良さそうですが、パンチが欲しいですね、豆板醤もあると良いでしょうか。
塩対応 | 2020年11月30日 18:37こんばんは❗
卓上調味料が恋しくなてしまうとは…
チョット残念な一杯ですね❗
あひる会長 | 2020年11月30日 18:48こんばんは！
180gの連食とは、さすが次期OG党総裁ですねェ〜
生姜の隠し味、本格的な寒さを迎えるこれからの季節にはありがたいっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年11月30日 18:49こんばんは．
和なりのあれを食べた後すぐに食べられるんですから，やっぱり大食いですね．いやはや．
資本系っぽい味噌メインのお店が増えましたね．もう違いがわからないです．
Paul | 2020年12月1日 23:10遅コメすみません。
連食の上に自粛しなければまだ餃子もいけそうなんて、まだまだバリバリですね！
りっきー | 2020年12月6日 00:21
らーめん 和なり TRIOさんですっきりと鶏白湯をいただいた後まだ余裕があったので近くのこちらを14時15分初訪してみました。
メニューにいちおしと書かれたひたち味噌らーめん800円を口頭注文。
入店時店内客2名のみで男性、女性1人ずつのオペレーション。
店内はカウンター4席、テーブル5卓、小上がり2卓とキャパは充分。
中華鍋で鍋振りの音を聞きながら5分ほどで着丼です。
味噌は赤主体の合わせ味噌。
粘度、塩分ともにさほど高くなく、どちらかといえばシャバ系です。
薀蓄によると赤・白、二種類の味噌をブレンドして数種類のスパイスや調味料を合わせ火入れした後に1カ月熟成した秘伝の常陸で誕生した常陸熟成味噌とのこと。
生姜の隠し味もあるような。
わずかに一味も入っていますが甘めなので途中から卓上の一味を追加投入します。
麺は黄色味がかった縮れ中太麺。
いかにも味噌に合いそうな麺です。
やはり蘊蓄によると真空状態でミキシングをかけて熟成を早めた腰のある特注麺。
麺量は180g程度でしょうか。
具材は刻みネギ、炒め野菜、チャーシューです。
炒め野菜はキャベツ、もやし、玉ねぎ。
チャーシューの下になっていますが野菜はたっぷりめですね。
バラロールタイプのチャーシューは直前に炙りを入れています。
鎖系を感じる味噌専門店。
ランチタイムサービスの餃子250円に食指が動くも連食につき自粛。
全体的に優しい味わいなので、卓上でも良いのでニンニク、生姜を置いていただければモアベターでしょうか。
ごちそうさまでした。