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リニューアル後初訪問。川俣シャモ中華そば 塩味をいただきました。大盛も無料サービスです。川俣シャモの清湯に少し甘味が加わったスープ。塩分は絶妙の塩梅です。豚のレアチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマと極細で歯ごたえのあるメンマ、ほうれん草、みじん切りの玉ねぎ、ネギとトッピングも盛りだくさん。自家製の細ストレート麺も綺麗に盛り付けられています。個人的には甘味が少ない方が好みですが、非常にレベルの高い一杯だと思います。
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川俣シャモの清湯に少し甘味が加わったスープ。塩分は絶妙の塩梅です。
豚のレアチャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマと極細で歯ごたえのあるメンマ、ほうれん草、みじん切りの玉ねぎ、ネギとトッピングも盛りだくさん。自家製の細ストレート麺も綺麗に盛り付けられています。個人的には甘味が少ない方が好みですが、非常にレベルの高い一杯だと思います。