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「ハートランド・中瓶→つけ麺+ひもかわ(¥600+850)」@らーめん なないろの写真「ひもかわがあるうちに」と短いスパンで再訪です。
12:00少し過ぎ、ご家族連れもいらっしゃり満席。中待ち先頭で暫し待ち。
今日も調子に乗って昼からビールをプッシュ、気温も上がったのでつけ麺に。
5分ほどで声が掛かり着席。
いつもの昼の麺は小麦感じる噛みごたえのあるものだが、今日はモチっと食べようと「柔らかめ」でお願いしました。「ひもかわ」は2本だとサービスでいただけるのでこれもお願いすると「昼の小麦で作ったもの」とのアナウンスなので、コレも柔らかめでお願いする。ハートランドをゆっくり飲みながら待つ事12〜3分、麺丼・つけ汁の順で着丼です。

ココのひもかわはピロピロツルンではなく、しっかりと噛みごたえのある少し厚めで幅は10㎜ほど。ロースト胚芽も練り込まれているので、所々に黒ポチも見えます。柔めにお願いしたので噛み込む感じに比べ、モチっと感を楽しめる麺で啜りも進みます。ビールを飲んだせいなのか、体調のせいなのか、齢のせいなのか(爆) 今日のつけ汁が少し濃く感じました。スープ割りしたつけ汁を2割ほど残して完食、ごちそうさま。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

一反麺は好きなんですが、
これはたぶん苦手なヤツ😣

NORTH | 2020年10月25日 20:31

こんばんは!

杉並区レポ☝️ホントに参考になります♫🙏出勤も増えつつある今、都心も課題店だらけなんで行くのが楽しみです‼️😁

どもです。
ひもかわはつけ汁を拾わず結果イマイチ😅
ほうとうのように煮込めば美味しいと思いますね😁

こんばんはぁ~♪
ひもかわ麺美味しいですか?一反麺も含めてこういう麺?
余り美味しいと思ったことが無く。
すいとんの方が好きかな。
まぁ~好みですからね(*^-^*)

mocopapa | 2020年10月25日 23:53

ねこさん
ひもかわはアリですが、大量に食べるもんではないと思いました。これくらいの量がちょうどいいです。

まなけん | 2020年10月26日 06:04

こんにちは。

ひもかわは未経験です。
それ自体の噛み応えを楽しむ感じですかね。

おゆ | 2020年10月26日 11:12

こんにちは~
ここ、行けて無いままなんですよね…
中々素敵なカウンターにも好感です♪

銀あんどプー | 2020年10月26日 16:51

こんばんわ~!

一反木綿な麺は好きなので、ひもかわも食べてみたいです♪
てか、銀プーさんも行けてないんだw
そろそろコッチ方面も行っても良いかなぁ?

バスの運転手 | 2020年10月27日 19:03

こんばんは。

ひもかわ論議、いろいろで面白いです…私は割と好きです。
ココのひもかわは、どちらかと言うと小麦を愉しむもの。
栃木・足利麺で食べたのはピロピロのタイプでした。

すいとんは高校生の時のソールフード(笑)
学校近くの甘味喫茶で、始終食べてました。

やっぱりネコが好き | 2020年10月29日 00:06