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コメント
おばんです、ども。
BMなれど、近場がまだまだいけていない状況。
メインラーメンは、やはり、醤油か塩がいいですね。
塩と汐の違いは、味わえたでしょうか！
ここも早いとこ、今年中に行きたいですね。
村八分 | 2020年10月25日 18:34チャーシューがデカいですねー😆
うどんチックな麺はきっと苦手😖
NORTH | 2020年10月25日 18:38こんばんはぁ～♪
でかいチャーシューは裏に飾り包丁が入っているんですね。
そんな細かい心遣いがいいですね。
店主さんの性格がわかりますね。(*^-^*)
mocopapa | 2020年10月25日 19:07こんばんは！
肉総裁の部下ですから堪らんビジュアルです❤️😁 ご心配・ご迷惑をお掛けし、申し訳ありません🙇🏻♂️コレより復活します✌️改めて宜しくお願い致します🙏温かいお言葉ありがとうございました‼️🙇🏻♂️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年10月25日 19:24こんにちは。
蓮華さんいいですね。
相変わらず、チャーシュー大きいですね。
大にするあたり、流石グルさんですね。
ももも | 2020年10月25日 19:37こんばんは。
大きなチャーシューで満足感がありますね。
やはり15時迄やっているのはありがたいですね。
りっきー | 2020年10月25日 20:12こんばんは
チャーシューの大きさは圧巻ですね！
写真見て、先ずでかっ！って思いましたよ！
コロナ対策も万全は安心感ありますよね！
キング | 2020年10月25日 20:37こんばんは🌙😃❗
こちら、お気に入りですね(^-^)
お店も綺麗で心地よく…チャーシューが大きく
成りましたね～。ビックリしました。
あひる会長 | 2020年10月25日 21:06どもです。
チャーで蓋をしてるみたいですね(笑)
アニマルオフでもアミノ酸の旨味が
あれば満足できますね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月25日 21:51こんばんは。
混濁したビジュアルから魚介が強そうで、塩分も控えめとは嬉しいですね(*^^*)
衛生面はお店の信用に繋がりますからね、チャーシューの仕込みと言い中々できない素晴らしい配慮だと思います。
塩対応 | 2020年10月25日 22:59glucoseさん，どうもです。
感染対策ばっちりで安心していただけるのはいいですね。
チャーシューでかい。
RAMENOID | 2020年10月25日 23:01おはようございます😃
チャーシューに隠し包丁とか、
ラーメンもニューノーマル営業も、
一切手抜きないお店なんでしょう。
換気が疎かになっている店が多い気がします。
としくん | 2020年10月26日 04:30おはようございます。
御店主の誠実さも伝わるレビューですね。
大盛から、がちまやーぶりも伝わりますが 苦笑
おゆ | 2020年10月26日 08:29こんにちは。
大きなチャーシューとあられでビジュアルも綺麗ですね＾＾洪水のようなアミノ酸の旨味体験してみたいです！
poti | 2020年10月26日 12:17こんにちは❗
こちらは相変わらず大きいチャーシューのインパクトが相変わらずですよね😁
煮干し好きとしは食べてみたいラーメンですね✨
川崎のタッツー | 2020年10月26日 12:54こんにちは～
衛生面を手抜いてる店が増えてきたので、
こちらのようなお店はとても好感です♪
銀あんどプー | 2020年10月26日 17:03こんばんは！
アミノ酸の旨味が洪水のように押し寄せるってのに、とってもそそられますねェ〜
うどんチックな麺は、好みが別れそうっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年10月26日 18:03こんばんわ～！
デカいチャーシューがインパクトありますね～♪
そして安心して食べられるのが良いですね！！
バスの運転手 | 2020年10月27日 20:36
平日半ドン業務後の昼麺活。
職場の避難訓練を終えて14時5分着。
こちらは昼の部15時まで営業してくれるのでとても助かります。
入店時店内客5名。
汐らぁ麺（大）960円を券売機でぽちり。
店主さんと女性店員さん2名でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。
スープは初動、香りは節、味わいは煮干し。
旨味しっかりながら塩分濃度は低め。
今でもアニマルオフと思われますが、開店当初より旨みが増しました。
旨味の出どころは煮干しなのかと妄想します。
食べ終えた後もしばしアミノ酸の旨味が洪水のように押し寄せてきます。
麺はいつもの多加水縮れ太麺。
うどんチックながらかみごたえがあって、しっかりと小麦が詰まっている食感です。
大盛りにつき麺量は200g程度でしょうか。
変わらず麺工房ミタニ製。
具材は三つ葉、白髪ねぎ、メンマ、チャーシュー、あられです。
チャーシューは表面にBPがまぶされたもも肉。
幅広で分厚いチャーシューにはロースハムのような塩味がしっかりついています。
チャーシューにいつもの包丁の切り込み入っていないなと思った裏にしっかり入っていました。
メンマは長い穂先タイプが2本。
あられは見た目の華やかさが出て良いですね。
こちらのお店はカウンター席と厨房の間にも透明ビニールシート設置されています。
夏場はきっと暑かったでしょうがこちらの店主さん、コロナ対策に関しては人一倍気を使っておられます。
入り口は開放して換気し、カウンター席もかなり間引きされています。
もちろん入り口でASD完備で店員さんもお客さんの出入りがあるたびに消毒しています。
それでもお客さんの安全のために一時は店を閉めていたようです。
これなら安心して食べることができます。
ごちそうさまでした。