10/13（火）17：55　前3後2　

熊谷の人気店が新宿移転とのことで訪問してみると、カウンター5席のみのこじんまりとした店で、まあまあ広かった店舗からえらい変わりよう。しかもワンオペで、あの大勢いた従業員はどうなったのだろうと余計な心配をしてしまった。

熊谷時代に好印象だった標記をセレクト。バランスの取れた豚魚ベースの粘度高めのスープに程よい強さのスパイシーさのあるカレー風味が合わさってやはり旨い。ドロッとしたつけ汁でもしつこくないし、味わい濃いようでも過剰にならない旨味の出し方は、相変わらず一級品。出身元が同じなので、当たり前といえば当たり前だが、好きな狼煙のかれつけに通じるところがあり、勝るとも劣らない。

麺は極太のほぼストレート。つるっとしたタイプではなく、微かなザラツキがある麺肌に、中程度の反発のある歯ごたえ。200gか300gか選べるので、普段少なめを基本にしているので200gでお願いすることころだが、これは旨いと分かっていたので、ガッツリ食べたく今回は300gでお願いした。

具は、つけ汁に海苔。刻み葱。幅広メンマ。コリコリ感は弱め。鷹の爪。チャーシューは長方形で厚みのあるバラが1枚。柔らかくておいしかった。最後割ってもらうと、ネギとワカメを足してくれたのはいいが、ややカレーのコクは薄まって、どことなく味噌汁のようになってしまった。それでも完食し、腹パンで満足。

熊谷まで行かなくても新宿でこれが食べられるのは嬉しい限り。まだ認知度が低いのか、空いていたので行くなら今のうちかも。