glucose
千年
グフ ゲルググ
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ちびもんの弟子
わた
コメント
おばんです、ども。
昆布汁！ いいですねー。
東京とはいえ、1300 値が張りますね。
でも食べて見たいです。
村八分 | 2020年10月8日 18:26こんばんは～
そういえば、こちらつけ麺だけの提供になったんですよね👌
ここと「ふっく」にはサイホーせねばという気持ちを思い出しました✋👍
銀あんどプー | 2020年10月8日 18:52学校帰りの小学生に見られるのは
ちょっと恥ずかしいですね😁
特製だと1300円ですかー
NORTH | 2020年10月8日 19:59こんばんは
並び、列多いと小学校前になんですね
これ、一人だとちょっと嫌かも😅
特製なだけにお値段も高めですね！
岩塩があればちょいと麺にですね！
広島、今日は。。。😱でも一岡出たみたいですね
長野、3割到達してほしいです！
キング | 2020年10月8日 20:13こんばんはぁ～♪
ここも再訪したいお店です。
このつけ麺好きなんですよ。
🍺とつまみも一緒にいただきたいですね。(*^-^*)
mocopapa | 2020年10月8日 20:26こんばんは❗
ここ行きたいんですよね✨絶対に私好みなので今年中に行ければなぁと思ってます。
ノムスケ、今年は五回までしか投げるないのですかね？これでは来年もジョンソン同様に勝ち星は期待出来ませんね😓
川崎のタッツー | 2020年10月8日 21:59どもです。
Web会議ばかりで、都内への出張が無くて寂しい限りです。
私も行ってみたいお店です。
なかなかの値段ですが、満足度が高そうです。
ピップ | 2020年10月8日 23:58おはよー☀️😃❗
麺、つけ汁の色具合が旨そう～
お肉の感じもgoo…1300円だと(^_^;)
貧乏リーマンには、厳しいです。
あひる会長 | 2020年10月9日 04:20glucoseさん，どうもです。
ここは美味しかったですねえ。
昆布水つけ麺も増えてきてますが，ここはあたちょっと違ってて，それで頭一つ抜けてる感じです。
レポ関係なしにまた食べたい。
あの並び方だけは何とかならないでしょうか。
RAMENOID | 2020年10月9日 05:04おはようございます。
美味しく楽しめましたね。
平日のその時間帯でも相変わらずの行列ですね。
確かに飯田さんに似ているかも。
グルさんと○崎さんのように（笑）
おゆ | 2020年10月9日 06:58おはようございます😃
相変わらずの並びで、回転もイマイチのようですね。
今はワンメニューだけなので、メニューが増えたら
再訪を考えるかも知れません。
としくん | 2020年10月9日 07:27こんにちは。
こちらは一度店の前まで行ったんですが、臨休？かなんかで開いていなくて諦めました(>_<)やはりレベル高そうですね。並ぶのは大変そうですが、一度は行ってみたいです！ビールとおつまみもセットで☆
poti | 2020年10月9日 13:12こんにちは。
こちらのおつまみは最高でしたよ。
そに時は醤油の汁そばだったんで、
次回はつけ麺を狙ってみます。
kamepi- | 2020年10月9日 16:15こんにちは。
おー、羨ましいお店に、まだ行けてないんですよね。
この手のつけ麺は岩塩や藻塩があると満足度さらに高くなりそうなんですが、コチラだと余計に感じてしまいそうですｗ
チャーシューが相当ウマいようですね、ビールのお供にされた方が多いご様子で(笑)
塩対応 | 2020年10月9日 16:39こんばんわ～！
相変わらず少し離れた小学校の前に並ぶのですね？ｗ
コチラの焼豚はメッチャ美味しくて今度はラーメンをと思っていたんですが、
提供が少なくタイミングが合わずｗ
また、やってくれれば食べに行きたいですよ～♪
もちろんタイミングが合わないと行けませんがｗ
バスの運転手 | 2020年10月9日 19:26こんばんは！
ついに、神宮観戦を解禁されましたねェ〜
並びが相変わらず激しいみたいなんで、平日昼の部シャッターで追随を狙ってみます。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年10月9日 19:50こんばんは！
一時期狙いましたが並びに断念したお店です😭 小学校前にグルさんですか〜😂 でも優しそうだからきっと安心してくれますよ♫😉 10月から何だか出社が増えて来たので、近い内に行って来ます✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年10月9日 21:14こんにちは。
高評価ですね。
しかし、観戦にも行かれてますね。
自分もいよいよ、解禁します。
ももも | 2020年10月9日 22:06うわあ、美味しそうですねぇ😆
機会があれば食べてみたいです😉
小学校前に並ぶんだと一人じゃ恥ずかしいかな😅
りっきー | 2020年10月11日 11:41
コロナでのイベントの定員制限が緩和されたので今シーズン初の野球観戦を神宮で。
午前中の仕事を終わらせてASD持参、マスク着用で上京します。
18時の試合開始までまだ時間があるのでお昼ご飯を頂きにこちらを目指して荻窪まで。
13時50分外待ち11名に接続。
なので店前には並ぶことはできず、少し離れた小学校の前に整列。
学校帰りの小学生からみるときっと変なオヤジに見えるのでしょうね。
列を進めるために時々若い店員さんが来ます。
14時35分、店前に昇格したところで鰹昆布出汁特製醤油つけ麺1300円を券売機でポチり。
木を基調とした明るい店内でL型カウンター6席のみの作り。
店主さんと男性店員さん1名でのオペレーションを眺めながら着席後10分足らずで着丼です。
麺は多加水気味の平打ち中太麺。
軽い縮れがあり昆布鰹水を良くまといます。
この昆布鰹水は昆布>鰹のうっすらとした味わい。
岩塩をチョイ付けしていただいてみたい衝動にかられます。
麺量は220g。
自家製麺。
つけ汁は重層的な醤油に鶏、乾物を合わせています。
味わい的には初動は鰹、のちに昆布、煮干し、鶏、かえしが追随。
にいがた地鶏は割と鶏の香りは強くなくやや下支え的。
みためは濃いつけ汁ですが塩分濃度は高くありません。
醤油は濃い口、うすくち、再仕込み、たまりなど6種類の組み合わせとのこと。
昆布鰹水は粘度低めでサラリとしていますが、つけ汁に投入されて行くとつけ汁の粘度が少し上がってきます。
このへんは意図的なものかもしれません。
具材は麺皿に板海苔、味玉、酢橘。
つけ汁に刻みネギ、チャーシュー。
チャーシューは厚みがあるものがこれでもかというほど入っています。
肉の繊維はサクッと裂けて、つけ汁が肉質の中まで染み入ります。
これは美味い。
最後に少し残った昆布鰹水をつけ汁に投入してスープ割りでフィニッシュ。
とても腰が低くて丁寧な接客をされる店主さん。
どことなく飯田商店の飯田将太店主にも似ている気がします。
ごちそうさまでした。