何かが不足している。
何だろ❔

ニンニクです（笑）

なので、とある酔拳使いを捕獲して、久々に夜英二へ。

到着すると待ち無し。
サクッと券売機でポチる。
本日は1ポチ。

少し待って完成。

【スープ】
夜といえばの最大級クラスの乳化では無かったものの、ど乳化な豚骨ワールドが広がるスープ。
安定した乳化具合で、久々に追加したニンニクが、カウンターでストレートを放り込んでくる美味しさ。
今日の感じだと、ガチ盛りショウガをたっぷり入れるのも良かったかも❔
辛いのや汁なしでは楽しめない、エイジの魅力である豚をさらに堪能できる夜のスープという味わいでもあります。

【麺】
多摩地区最強クラスの極太であり、暴れまくっている自家製麺。
強靭な噛みごたえと、その後に広がる小麦粉の余韻。
さらに健康的に自然と咀嚼する回数が増えるというお得感（笑）
また、この麺をアブラのみを絡ませて食べてみるのがオススメと個人的には思います。
なんと言うか、純粋なアブラそば❔

【具】
神豚、ヤサイ。
神豚は美味しい。
そして、キャベツがちょいちょい現れるヤサイ。
これがど乳化スープに心地好く癒してくれます（笑）

久々のラーメンはどっしりしており、辛いラーメンに慣れてきていた味覚をもう一度甦らせてくれるパンチ力がステキだなぁ～って思ったりしながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。

追伸。
今度は売っていたら、豚を買って帰ろうかな❔