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「背脂豚骨醤油 特製」@新潟長岡 生姜醤油らーめん みずさわ 岩槻店の写真8月9日
から揚げが全面に押し出されてます
こちらのお店
警察署前の通りに面していて好んで通らないので今までスルーしていました

新潟背脂醤油ラーメンもやっているそうなので
嫁さんも気になってたらしく
日曜13時過ぎにお邪魔しました

食券製で数あるメニューから表題をポチる
テーブル席が奥にもあり店内広々

着席10分少々で着丼です
……普通に美味い
点数を気にし過ぎた為か余計美味く感じる
麺も中太で茹で加減もほんの少し固め
スープが美味い背脂が大量に入ってるのにかかわらずさっぱり
チャーシューも厚めな方で濃すぎず◎
玉ねぎが良いアクセントでスープが進みます

気になったのがスープが少々温い事かな
きっと、から揚げが熱々のせいなのか?
リピ確定店が、またひとつ増えました
ご馳走様でした

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