思っていた以上にとても美味しい一杯だった～！の巻

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8月上旬のお昼に訪問。先客後客不明。

今日のお昼はどこで食べようかな。
ツイッターで好みの一杯を見付けて、こちらへ。
入って左側に券売機が有り。
本日の限定ラーメンはこちら。
八分盛で、並盛より１００円もお安くなります。
追い飯も付いているので、限定１の八分盛りをポチッとな。
食券を渡すと、車のナンバーと名前を聞かれて、
順番になったら呼ばれるシステム。
コロナ対策への意識が高くて安心できます。
水戸も罹患者が増えていますし。

12分後に呼ばれて店内へ。
コップとchopsticksの置かれたカウンター席へ。
店内は男性店主さん、女性店員さん２名の体制。
テイクアウトもやっているよう。
よって、パッと見は空いているので、
待ち時間を読み違えます。

かなり待った感覚後に着ラー。
「追い飯もありますので...」
「追い飯も今、お願いします。」

具材がタップリですね～。
それでは麺から。
麺は多加水の中太ストレート麺。
ホカホカですが、輪郭は確りとしていて、味わいも良質。
確かミタニの麺ですが、茨城地粉の良い小麦を使っていたかと。
麺量は体感230g程度。
一般的な汁無しの麺量が250gとすると、8割では200g。
ですが、それ以上は確実に有りそうに感じます。

麺に絡む味付けは、火山椒の強めな痺れに一歩下がった辛味、
ゴマ感は強くないけど、何ともバランスの良いベースの下支えを感じます。
これは旨い！
痺れ強めで辛味とのバランスが非常に好み。
ゴマは強くないけど、タップリの挽肉から旨味が添加されてそうです。
痺れ、辛味、旨味がハイバランスです。

具はタップリの挽肉、フライドオニオン、
刻み白ネギ（又は玉葱）、穂先メンマ、カイワレです。
挽肉はタップリなので、自然と麺に絡みます。
フライドオニオンはカリカリ振りが秀逸。
カリカリです。
このまま食べても非常に旨くて、食べきるが？

でも、やっぱり......
「お前なんか、滅茶苦茶にしてやる～！」
まぁ、美味しいです。

でも、穂先メンマはいらないかも。
でも、ネギ類のシャキシャキはマスト。

あっという間に食べきると、挽肉達から
「早く、早くライスを入れて...」と懇願されます。
バット見、少な！と思えるライスはそんなことも無く。
確かに残った具材が多いので、味が濃い目ですが、ウマウマ。

あっという間に完食。
思っていた以上にとても美味しい一杯でした。
採点はコロナ対策＋１、待ち時間の長さ－１。
ご馳走様でした。