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コメント
こんにちは❗
凄い大きいチャーシューですね😲
しば漬けって珍しいですね。
川崎のタッツー | 2020年4月27日 14:26こんにちは～
最近のテイクアウトは油そばがやはり多いみたいですね👌
いぶりがっこやピクルスをトピるのが好きなのですが、
しば漬けも良さそうですね♪
銀あんどプー | 2020年4月27日 17:21こんにちは
蓮華さんは他よりも開店が早いのがいいですね。
今はテイクアウトで営業されておるのですね。
復活したら、朝ラーいただきたいです。
ももも | 2020年4月27日 19:23こんばんは～
かなり昔に行った記憶が…(^_^;)
チャーシューが、大きくなった？
感じがします。
あひる会長 | 2020年4月27日 19:56こんばんは！
食欲そそるチャーシューですね〜😍 玉とろろとの相性は激しく気になりますねーコレは‼️❤️ ボリューム満足度も高そうです♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年4月27日 20:24こんばんはぁ～♪
自由に麺活が出来ない今、美味しそうな麺は目の毒ですね。
チャーシューの大きさ半端ないですね。
グルさん仕様？(笑)
やっぱり落ち着いたらＯＧ党復活ですね！(*^-^*)
mocopapa | 2020年4月27日 21:14こんばんは。
とろろ昆布合いそう！と思いましたが、確かにほぐしにくいとなるとまぜそばに向いてないかもですね(>_<)ちなみに、コメ頂いた金町ですが、割と何度か二郎系食べてますよ＾＾コロナ落ち着いてオフ会やるときはお願いしましょうか☆
poti | 2020年4月27日 21:59こんばんは。
炙りが入ったチャーシューが旨そうですね～
これはビールが欲しくなりそうです。
kamepi- | 2020年4月27日 22:59glucoseさん，どうもです。
油そばにこのチャーシューだと，相当軟らかくないと混ぜ込めませんね。
別皿のトッピングが面白そうです。
RAMENOID | 2020年4月28日 04:53おはようございます😃
此方は塩メインの店なので、気になりながら
タイミングを外してしまいました。
戒厳令が解けたら、茨城に行きたいですー❗️
としくん | 2020年4月28日 07:44凄く大きなチャーシューですね！
肉総裁が見たら大喜びですね😆
りっきー | 2020年4月28日 21:34こんにちわ～！
炙ったチャーシューが美味しそうですね～♪
まぁ、個人的には汁なしなら細く刻んでくれるとさらに嬉しいと思うんですが！
バスの運転手 | 2020年4月30日 11:08
2019年12月19日（木）。
定期外勤後の昼麺活。
お店には11時着。
券売機を眺めると限定が出ていたので、塩油そば大盛り880円、玉とろろトッピング100円をポチり。
3周年のお祝いの言葉を伝えてカウンター席に着席します。
入店時店内客4名。
店主さん、お母様の他、新しい店員さん入りましたね。
カウンター越しに調理風景を眺めながら10分少々で着丼です。
丼底に張られた塩ダレは少なめ。
醤油でなくて塩を使うところにまたこちららしさを感じます。
マゼマゼすると、まずは生姜の味わいと香りが先行。
食べ進めると多少飽きがくるので、ここでお酢プレイを。
白ネギの上にまぶされている粉を混ぜ込んで行くと味わいの深まりが増します。
鶏節かなと妄想しますが違っていたらごめんなさい。
麺は多加水気味のモッチモチ太麺。
うねりがありタレの絡みは良好
麺量は300gオーバーでしょうか。
麺工房ミタニ製。
具材は本体にメンマ、なると、青ネギ、白ネギ、チャーシュー、しば漬け。
別丼には追加してとろろ昆布と卵黄です。
チャーシューはこんがりと炙られていて味わい深し。
メンマ穂先タイプ。
しば漬けの酸味がまた良きアクセントになっています。
とろろ昆布はほぐしにくいので少しずつ箸でとって麺に絡めていただきます。
まぜそばには若干不向きな具材かもしれません。
現在はコロナ感染対策のためこちらはテイクアウトのみの営業になっています。
今度はテイクアウトで応援したいと思います。
ごちそうさまでした。