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コメント
こんにちは
早くも行かれましたね！
すぐさま応援に駆けつける辺り流石ですね
作り手食べ手のレジェンド同士の立ち話
絵になるんだろうな〜🤭
キング | 2020年8月6日 13:36本店がメニュー一新ですか🤔
清湯系なら行ってみようかなぁ
NORTH | 2020年8月6日 15:40こんにちは。
コッコマンは雷さんで初めて知りました。
松戸に比べるとチャーシューおとなしめに見えるのですが。
glucose | 2020年8月6日 17:50どもです。
これなら自分にも食べられそう😄
初心者なので真似しますから(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月6日 18:29どもです！
ここはいつでも行けるので様子見でしたが
今行けばアクセス稼げるかな…
コッコマンも無論、試します！！！！！！！
さぴお | 2020年8月6日 18:34こんばんは！
私も今日冷やしですが汁無しを食べて来ました✌️ただ…久々の地雷レポになりそうです😤
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月6日 19:30こんばんは！
てっきり、初レビューGETされると思ってました…
朝10時からやってるなら、通院後の出社前に行って見ようかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年8月6日 19:35こんばんはぁ～♪
こちらが10時からですか。
この量なら安心していただけますね。
同じ食べ方で、行こうかな(*^-^*)
今日、恵比寿でべんてんリスペクトの塩油そばいただきました♪
mocopapa | 2020年8月6日 20:11続いてどうも～！
やはりコチラは行かれますよね～！
こんなメニューがあるなら仕事以外で行くのもありですね？
東京駅ナカ行った事ないんで行きたいけど、今はわざわざ行くのもアレかなぁ？ｗ
バスの運転手 | 2020年8月6日 21:45こんばんは。
しっかりGETされてますね！「この日ばかりは仕方ない」！こちらなら仰る通り仕方ないかと＾＾とはいえ、私はそこまで熱烈なとみ田ファンではないので、雷行くなら松戸でいいですけどね（笑）こちらだけのメニューなどプレミア感があればもちろん行きますよ♪
poti | 2020年8月6日 21:52こんばんは。
ご近所としさんの来訪にマスターもさぞかし喜んでくれたことでしょうww
てる氏 投薬中 | 2020年8月6日 22:01どうもです！
しっかり行かれましたね！
ちなみに初日こそ10時開店でしたが、今は8時開店の22時閉店となっています。
なので、雷を朝ラー出来てしまう時代になりました！
しかし、エビマヨは気づかなかった！
今度真似するかも？
じゃい(停滞中) | 2020年8月6日 23:19こんばんは～
新店レポお疲れ様です☆
東京本店って言われても、そんなにバリューを感じなかったりしてます(^^;)
銀あんどプー | 2020年8月7日 00:56こんばんは。
応援レポですね、地元民のお力添えは心強いでしょう。
トッピング名は何でしょう？と思ったらそういった経緯のアイテムでしたか、メチャ合いそうですねー。
カリカリに揚げた物って汁なしにはあるとメチャ嬉しいですが、反面察知し辛くてレビュー泣かせな印象が拭えないです(笑)
塩対応 | 2020年8月7日 01:27としさん，どうもです。
あれ？コッコマン？と思ったらそういうことなんですね。
８時開店とはすごい。
連食の頭に二郎系持ってくるのはつらいですが(笑)
いつもならすぐ行くんですけどね。
とみ田マスターには多分顔を忘れられてます。
RAMENOID | 2020年8月7日 04:54おはようございます☆
新店レポお疲れ様です！
8時からの通し営業とは使い勝手も良さそうですね。
コッコマンにはそんな理由があるんですか。
コレは是非付けたいですね。
都心の麺活、私も避けたいと思ってましたが先日どうしても行きたいお店があって久しぶりに出かけました。
ノブ（卒業） | 2020年8月7日 07:24会社から近いので
そのうち追随しますよお
YMK | 2020年8月7日 08:39こんにちは！
気になる！コッコマン！卓上のグッズで加工できそうなので試してみようかな(^^)?
みずみず | 2020年8月7日 09:21こんにちは。
朝から食べられるとは凄いです。
もちろんビールもありますよね。
今度帰った時に寄ってみます。
kamepi- | 2020年8月7日 11:38こんにちは。
さすが初日に行かれましたね。
エビマヨとコッコマン、覚えておきます。
本店メニューのリニューアル、気になります。
おゆ | 2020年8月7日 12:07こんにちは。
早速の訪問ですね。
カミナリさんも進出ですね。
富田さんの新メニュー気になります。
ももも | 2020年8月7日 22:34どうも～
とみ田系列のお店が東京駅エリアにどんどん展開されていますね～
雷のようなクオリティでメニュー豊富なお店はきっと繁盛するでしょう。
私は東京訪問は落ち着いてからになりそうです…。
ペンギン軍曹 | 2020年8月10日 20:04中央線ホームのエスカレーターに近い場所でしたね。
サクッと食いにと思ったらスゲー混んでて・・・凛へ逃れましたが、
クオリティ良さそうで次回は必ず追随させていただきます！。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月11日 08:36
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 汁無しそば（ミニ）＋エビマヨ＋生卵をコッコマンJr.に変更
[価格] 900円＋50円＋50円
[タレ] 豚骨醤油ダレ
[麺] 平打ち極太縮れ麺（150g）
[コール] ニンニク
[トッピング] 角切りチャーシュー、茹で野菜、玉ねぎ、揚げワンタン皮、アブラ、ニンニク、（別）コッコマンJ r.、エビマヨ
[卓上] ダブルペッパー、一味、酢、ラー油
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12615960990.html
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都心での麺活は控えているのたが、この日ばかりは仕方ない。
オープン初日の13時半、たまたま目にした「飲食店の混雑状況」掲示には、グランスタ東京全38店舗中、当店を含む3店舗に「混雑」の文字。
店前に着くと、先に食券を買うよう促され、待ち列9番手に接続する。
メニューは基本従来と変わらず、メインの麺は値段も同一、但しオプションはちょっとお高めのものもある。
汁無しそば（ミニ）にエビマヨを追加し、汁無しに付く生卵を＋50円でコッコマンJr.に変更してもらうことにした。
休業中の本店他からの応援含め、凄い数のスタッフが鬼回転で、着席までは15分弱。
カウンター10席はアクリル板で仕切られている。
暫し待ってご対麺。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12615960990-14799852361.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12615960990-14799852382.html
■ 汁無しそば（ミニ）
麺は自社製の平打ち極太。
太さも手もみによる強縮れも、従来の麺より更にワイルドになったようだ。
やや硬めの仕上がりで、ちょっとゴワ感を残しながらムッチリモッチリ。
濃厚なタレに一歩も引かない食感と味わいは、結構インパクトがある。
合わせるタレは、確り乳化した濃厚豚骨に強めパンチの醤油をぶつけたもの。
たまたまかも知れないが、ブラペの刺激が弱めなので、円みと旨味が引き立って私にはジャストな感じ。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12615960990-14799852561.html
[醤油ダレ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12615960990-14799852567.html
麺上には角切りチャーシュー、茹で野菜、玉ねぎ、揚げワンタン皮、アブラ、ニンニク。
チャーシューは大きな塊がゴロッと4つも載り、かなりのボリューム感。
今日は赤身と脂身のバランス良く、比較的穏やかな味付けも気に入った。
茹で野菜はややシャキ、辛味の残るシャリシャリ玉ねぎ。
カリカリ食感はフラオニっぽい風味がしないので、ワンタンの皮を揚げたものか。
適量のアブラがニンニクと共に麺に絡み、ジャンク性も申し分ない。
序盤はデフォ味でタレ本来の旨さを楽しみ、たまにコッコマンJr.に浸けてモードチェンジ。
コッコマンは小山の「ハイマウント」の名物で、全卵におろし生姜と玉ねぎを混ぜてあり、店主同士の繋がりで雷でもメニュー化したと思う。
ネーミングはともかく、個人的に生卵＋生姜は二郎系をさっぱり楽しむための必需品。
エビマヨを投下すると、味わいは劇的に変化。
シンプルだが間違いない相性だ。
ラストは残ったコッコマンを投下して、グジャマゼにして完食。
ジャンクな追い飯で締めたいところだが、コロナ太り対策で自重した。
[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12615960990-14799852577.html
[角切りチャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12615960990-14799852595.html
[コッコマンでさっぱりつけ麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12615960990-14799857325.html
■ 感想など
雷の汁無しも3回目になるが、マイセオリーを会得したこともあって、今回が最も旨く感じた。
東京駅ナカで朝8時から食べられる「雷」、間違いなく流行るんだろう。
ところで、初日応援でブラブラされていたマスターと少し立ち話。
「とみ田」本店は今月中旬、従来と大きく変わったメニューをひっさげて再開予定とのことだ。
㊗️オープン㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：