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〈東京駅構内で豚骨臭確認〉グランスタ東京が更に拡張され、改札内であることを忘れそうになる一角に出店丸の内側、中央線のホーム下です先に食券を購入、15,6人の並びに接続して40分ほどで入店、更に10分で配膳ご参考まで野菜の盛りはそれほどでもなく、天地返しなどは必要ありませんスープはトロみも感じる乳化タイプ（合ってますか？）、J系は明るくありませんが、非乳化よりは好みです麺は平打ち極太、コシは強いですが、ややモチ寄りな仕上がりかもチャーシューはバラロールで、いわゆる「豚」とは仕様が異なります途中で卓上の冨田ダブルペッパーなる胡椒を加えてみました未食のほん田のJ系も高い評価を受けているようですが、本家を超えるものもでてきているのではないか、と思えたのも、スープが好みだったからなのでしょうかよほど食欲に支配されない限り、また同じように並ぶか、わかりませんが、状況次第では再訪の可能性ありだとも思いました
三日月
tak2626
陽二郎
トッC
番長menrhythm
備え忘れ
グランスタ東京が更に拡張され、改札内であることを忘れそうになる一角に出店
丸の内側、中央線のホーム下です
先に食券を購入、15,6人の並びに接続して40分ほどで入店、更に10分で配膳
ご参考まで
野菜の盛りはそれほどでもなく、天地返しなどは必要ありません
スープはトロみも感じる乳化タイプ（合ってますか？）、J系は明るくありませんが、非乳化よりは好みです
麺は平打ち極太、コシは強いですが、ややモチ寄りな仕上がりかも
チャーシューはバラロールで、いわゆる「豚」とは仕様が異なります
途中で卓上の冨田ダブルペッパーなる胡椒を加えてみました
未食のほん田のJ系も高い評価を受けているようですが、本家を超えるものもでてきているのではないか、と思えたのも、スープが好みだったからなのでしょうか
よほど食欲に支配されない限り、また同じように並ぶか、わかりませんが、状況次第では再訪の可能性ありだとも思いました