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「納豆つけめん(並・200g) ¥1030」@オールドラーメンショップ 逆流の写真*新店初訪問

7月中旬日曜日にチャリッと訪問。
14時頃で外待ち4名。
満席時は食券先買いだそうです。
*店舗情報に追加しました


●プロローグ

つけめん(並・200g)が830円。

標題では、
それに200円プラスで、
生卵(卵黄)で溶いた納豆が、
つけダレに追加されるようです。

●食べる

自家製の加水高めの中太麺を、
煮干ベースの清湯醤油のタレに、
適宜ディップして啜れば、
納豆と卵黄が絡んで、良いもんですね♪

*筆者注:つけめんは英語でdipping noodle

つけダレの豚肩ロースとナルトは短冊切りで、
麺と食感が揃うのもエエ感じ。

メンマも本店「流」の流れをくみ、
シナコリ加減良く、好きなタイプです。

薬味には小口切りの白葱。

●んんっ?

卵黄の量が既報の写真より少ないような…

・モコさん
https://ramendb.supleks.jp/review/1330860.html
・さぴお君
https://ramendb.supleks.jp/review/1332310.html

また、海苔もモコさんの時より少ないような…

●でも...

スープ割が素晴しかったです (写真右下)。

モコさんの時は、
ポットの煮干スープを加えての、
リターンだったそうですが、
今回はそのポットのスープ切れだったよう。

店長さんが雪平鍋で熱々にした煮干出汁を、
丼にタップリと注いで下さいました。

これはうんまい♪

なお、蓮花はご本尊で穴開き型、スープ割で通常型です。

●おわりに

総合的には美味しくいただきました。

ただ、んんっ?の部分等で、
プラス200円に割高感を感じたので、
今回のスコアはこの辺りで。

なお、私的にはオクラもあると嬉しいです。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

お二方の写真と見比べてみましたが、あまり量に差はないような。
OG魂が少なく見させるのでは?と副総裁は診断しました。

glucose | 2020年8月3日 18:22

こんにちは。納豆と生卵と煮干出汁の共演、想像しづらいですが美味しそうですね。これは試してみる価値大ですね。

いたのーじ | 2020年8月3日 18:38

こんばんは〜
かなり人気が出てるようですね👌
ちょっと、んんっ?だったのは残麺でした😅😂

銀あんどプー | 2020年8月3日 18:58

どもです。
メニュー豊富ですね❗
自分はとまそんさんが食った冷やし中華が
本命です🎵

こんばんは!

コチラも狙ってまーす‼️✌️ただOPが高額ですね😅コレは上手い頼み方を学んでから行かないと‼️😳

こんばんは
確かに見た目少し少ないですね。
この差は大きいと思います。味的にも気持ち的にも。
ポットのスープ割が切れてたり、少しやられ気味だったんですかね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月3日 20:58

こんばんは❗
納豆を使ったつけ麺で美味しく仕上げる技術、凄いです✨
でも他のレビューアーの方々との多少の違いが意味わからないですよね😅

川崎のタッツー | 2020年8月3日 21:04

こんばんは
生卵と納豆の組み合わせいいですよね!
ただ、写真等と違って、
んんっが多かったのがちょっと残念でしたね

キング | 2020年8月3日 21:15

こんにちは。

グルさんの診断、うけました。
こちらは思い切ったメニューもあるのですね。
納豆は好きです。

ももも | 2020年8月3日 21:18

こんばんは。
梅雨明けもして暑さがマシマシなので、納豆のつけ麺はちょうどいいですね^^んんっ?という部分があったみたいですが、夏の間に狙ってみたいメニューです。この内容だとライスも欲しいところですね!

poti | 2020年8月3日 21:52

こんばんは。
オクラも追加するのであれば是非めかぶもお願いします笑

てる氏 投薬中 | 2020年8月3日 22:34

こんばんは。

海苔はそうかもしれませんが、分量は泡立ちの差かも。
行かない地域ですので、何かの折にBMしておきます。

やっぱりネコが好き | 2020年8月4日 01:58

おゆさん,どうもです。
茨城県人としては納豆は惹かれますね。
potiさんがおっしゃってますがライスが欲しい。

RAMENOID | 2020年8月4日 05:16

おはようございます😃

グルさんのコメ笑
私の場合は、ご無沙汰の小島さんを差し置いて
此方には行けないので、順序を踏んで。
連食で?狙いますかね。

としくん | 2020年8月4日 06:29

おはようございます☆

確かに皆さんのレポとはやや麺顔が違いますね。
オペ担当が違うんでしょうか。
前レポを見て訪問して麺顔が劣ると凹みます。
納豆…どうしてもご飯以外には苦手なんです…。

ノブ(卒業) | 2020年8月4日 07:26

おはようございます^^
副総裁、総裁の心を読んでいますね(笑)
色々限定メニューも始まりそうですが、
本店のほうが良き安いのでそっちになるかな。
ごゑんも近いし(笑)(*^-^*)

mocopapa | 2020年8月4日 07:29

おはようございます

納豆入りのラーメンとは斬新ですね。
ご飯以外では最近食べてないかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月4日 08:13

こんにちは。
グルさんの診断ウケました。
個人的にはナメコも加えて欲しいです。

kamepi- | 2020年8月4日 08:46

おゆさん、おはようございます!

納豆は嫌いではありませんが、ラーメンやつけ麺にonは少し勇気が要ります(^^;
満来さんやほりうちさんでもいつもスルーしていましたが、冒険する価値はありそうですね!

つちのこ | 2020年8月4日 09:00

どもです!
ゲスト出演ありがとうございます。

200円追加で、損してる感があると
満足度は下がりますよね。

オクラいいですね。
さらにとろろとかが追加されても尚良しです

さぴお | 2020年8月4日 12:19

気になったメニューではありますが、こんな感じでしたか。
といっても、煮干と納豆のコラボの実感がわかない…
なにせ、元納豆大好き人間→手術によって納豆厳禁の身体になって
はや20年…。
ビタミンKは恐ろしい…。
スープ割だけでもいただいてみたい

GT猫(ひっそり活動中...) | 2020年8月4日 17:09

こんばんわ〜!

コチラ、自分も早く行ってみたいです。
出来れば、また、おゆサンと近くの居酒屋で一杯やっつけた流れでw(笑)
てか、早くそうして楽しくやれる日が来る今年を祈るばかりです。

バスの運転手 | 2020年8月5日 00:18

亀コメ、失礼しマス!

卵黄と絡んだ納豆、清涼感タップリですねェ~
具量の少なさやポットのスープ切れは、新規オープン直後でまだオペが安定してないからなんすかね…