Dr.KOTO
サラリーマン。
ぴーえむ
４門
Lu2Dr.KOTOさんの他のレビュー
60点
75点
80点
80点
75点
コメント
フランチャイズで安心して食べれるのは個人的には「一蘭」さんぐらいですかね。
コロナの昨今、資本系のラーメン屋さんしか生き残れない時代がきたらと思うと悲しく思います。
はぐれメタボ | 2020年7月9日 16:17はい！
東久留米の店舗も何度もリニュールしてますが資本が変わらないので印象も同じですｗ
若い頃ならお代わり出来るサービスライス狙いで行ったかも知れませんが今はそんなに食べられないしねぇ！
バスの運転手 | 2020年7月9日 23:15いえいえ、創業新幹線も60点を目指して行けば、ほぼ確実に60点を出してくれる優良店っすよｗ
ライスサービスは、近隣のサラリーマンにとっては渡りに船でしょうか、ほぼ同時に入店していた皆さん、躍起になってお茶碗コーナーへ列を成してましたので。この辺、物価上昇が甚だしいので、700円くらいで腹いっぱい食えるのって、結構貴重なのかも知れんす。
一蘭を愛する気持ちについて小一時間意見交換をしたい気持ちが抑え切れませんが、一風堂も仲間に入れてあげて欲しい…ｗ
Dr.KOTO | 2020年7月10日 07:50
何処か釈然としない、計算されたコク深さ。口当たりから喉越しまで嫌らしいくらいに滑らかで雑味がなく、骨太なスープだ。鶏がらの存在感が侮り難く、少々醤油だれが強めながらも、絶妙に旨いと感じる線を完璧に貫いている。
短尺のストレート太麺にも同様のポリシーが適用され、腰と甘みの強さが印象深い。素材の実力を引き出す、セントラルキッチンの能力が伺える出来だ。ライスも食べ放題と、誰しも味、量、価格とも満足必至、これぞ創業新幹線。
北十間川は、東武橋側に壱角家、京成橋側にこのお店と、家系風なフランチャイジーが肩を並べる環境に。古い個人店が軒を並べた押上の風景、今何処。