米国大使館での会合後、ハイヤーでこちらへ。本国から派遣されたイタリア系米国人がこちらの大ファンなので、数人で訪問。

食べたのは、らーめん ハリガネ＋替え玉 ハリガネ 650円。

麺は、ストレートの極細麺。ハリガネで頼んだのだが、しっかりとコシのある、いつもながら美味しい麺。小麦の香りも、豊潤。都内でも最高レベルの博多麺だ。

スープは、豚骨、豚頭から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。以前は11時30分過ぎだとまだ脂が強すぎることもあったが、この日は開店直後でも絶妙なバランス。まろやかでフルボディの極上豚骨スープ。素晴らしい。

チャーシューは、ロースのスライス。最上級の麺、スープと比較するとやや存在感に劣るが、標準的に美味しいチャーシュー。

その他、海苔、キクラゲ、ネギが入る。卓上の胡麻と辛子高菜をトッピング。辛子高菜のおかげで激辛スープに変身するが、これがまた美味しい。替え玉も、ハリガネで。ラーメンダレを追加し、美味しく頂く。本当に美味しい。

店内は、カウンターとテーブル席。相変わらず人気店。