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「冷やし油そば(中)+生卵+海苔 ¥1000」@自家製中華そば としおかの写真ラー油でコーティングされた艶やかな自家製麺は、思わず唸ってしまう程秀逸なもの。食感、喉越し、風味がよく、ラーメンとは違ったダイレクトさが堪能できる。麺の下には、特製味噌ダレに和えられたネギ、モヤシ、短冊切されたロースチャーシューのお宝が眠っており、麺と味噌ダレをまんべんなくブレンドしズバズバ頬張る。豆板醤が入っているのか?雰囲気としてはジャージャーの味噌ダレに近い味わい。途中生卵を麺と絡めてマイルドさを楽しみ、拘り食材の海苔で麺を巻き箸休め、中盤、卓上BPで更なるアクセント。最後に少量麺と具を残してスープ割を所望。豚骨魚介出汁が加わり、味噌ラーメンで味変化。かつて、修行元のべんてんで頂いた時の「冷やし」以上に、嗜好にマッチ。旨い!ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

YMKさん
麺だけ!?と思ったら具材は麺の下とは。
ひねり入ってますね。

まなけん | 2020年6月19日 08:12

これ喰ってみたいんだよねぇ~。

junjun | 2020年6月19日 08:47

おはようございます(*^^*)
此方、あの並びがあまりにも印象的で、まだ未訪なんです・・・(/ω\)
それにしてもこの一杯もレベル高そうですねぇ~( ◠‿◠ )
頑張って並んでみます(;^ω^)

kook | 2020年6月19日 09:07

どもです。
美味しくって好きなんですが、行列と
回転の悪さがね😅
助手使ってほしいです(笑)

え!ここでもやってるんですか!
冷やし油そばは、今年の夏の新しいトレンドになるかもですね!
追随決定!

おはようございます。

いや~べんてん遠くなったので、としおかで食べたいですね。

まだ行けてませんが、、、(^^;

Stag Beetle | 2020年6月19日 10:21

こんにちは^^
これ食べたいんですよ。
としおかは並んでから食べ終えるまで2時間コースなので
中々行けません。(^_^;)
以前、蕨の永太でいただいて美味しかったので、
としおかだったらもっと美味しいでしょうから。

mocopapa | 2020年6月19日 17:42

こんばんは!

べんてんさんに伺って凄く美味しかったので、こちらも行ってみたいリストには入っているのですがまだ未訪です。
噂どおり麺がおいしそうですね!! 行ってみたいですね~!!

栗原 750F | 2020年6月19日 18:00

以前食べた時、具が全くないの?と憤慨した覚えがあります^^;
本家の成増へも、行ってみたいなァ〜

こんばんは。
此れは旨そうですね~
此方は一度フラれたきりで行けて無いんでリベンジを果たいです。

kamepi- | 2020年6月19日 22:03

こんにちは。

おっと、汁なしでしたか。
麺の下に具が入っているのですね。
こちらも行ってみたい。

ももも | 2020年6月19日 22:13

おはございます。
冷やし仕様もあるのですね。
御宝を発掘してみたい(笑)

おゆ | 2020年6月20日 06:38

こんにちは。

油そばの冷やし版っていただいたことがないので、興味深々です。
ただ、最近は、サテライトオフィスでのテレワークが続いているので、なかなか都心の方にまで
出向く機会がありませんw

NSAS | 2020年6月20日 07:10

こんにちわ~!

一度しか行った事がないんですが券売機に、このネーミングを見つけて、
「食べられますか?」と聞いた事を思い出しました。
まぁ~結果、スルーで食べられなかったんですけどねw

バスの運転手 | 2020年6月20日 09:37

こんにちは😃

べんてん系の油そばは永太で暖かいやつを
いただきましたが、冷やしは未経験なんですよ。
相変わらず混んでるんでしょうね…。

としくん | 2020年6月20日 14:42

おは。
これスゴい。これ食べてみたい(笑)

へた | 2020年6月21日 03:47

こんにちは!

油そばの冷やしですか〜♪
常連さんだけの裏メニューですか?
券売機で頼めると嬉しいですね。

麺’s | 2020年6月22日 09:06