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「醤油そば920円➕味付けたまご150円」@中華そば 堀川の写真忘れられないあの味を求めて2回目の訪問。昼間営業のみとのことで、なかなか訪問できませんでしたが、本日何とか訪問!

自由が丘駅正面口改札から徒歩6分程。午後3時前に到着。先客2名、後客4名でした。
券売機で前回と同じメニュー&味付けたまごの食券を購入し、カウンター席に。4分程で着丼。

まずはスープをゴクリ、煮干し醤油系スープではトップランクの旨さであります。煮干し&鶏出汁&生醤油が絶妙に混ざり合い、何とも言えない芳醇な仕上がり。大阪豊中市からの移転とのことですが、かなりのレベルです。

麺との相性もバッチリ、低加水のパツンパツンストレート細麺も小麦の旨味を上手く引き出しています。

豚肩ロースの低温調理レアチャーシューも美味、メンマは他の方のレビューにもありましたが、本日は若干しょっぱく感じてしまいました。

味玉は那須御用卵を使用しており、お値段は150円と若干高め、初の挑戦ではありましたがまずまず。

スープは最後まで同じテイストを保ってます、ここも素晴らしいところだと思います。他の店では、できそうで、なかなかできない点であります。当然、完飲完食しちゃい、何と所要時間は5分程。かなり夢中になっちゃったみたいです。

スープに魅惑され、またついつい来ちゃいそうです。いつかは、いりこそばにも挑戦したいと思います。なかなか来れないので、いつも大好きな「醤油そば」を頼んでしまいそうですが(笑)。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件

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