なまえ
コメント
こんにちはです。
初レビューお疲れ様です！！
日式にアレンジされた担々麺でしょうか？
激辛仕様みたいなので味わってみたいですね〜
甚平 | 2020年5月23日 18:18なまえさん、
おっと、ゴマゴマしていなくて、僕の好きな感じの担々麺です。
なんか勝浦タンタンメンに近いように見えますね。
まなけん | 2020年5月24日 06:10おはようございます^^
辛そうですねぇ～( *´艸｀)
辛いけど旨い担担麺好きなんですよ。
胡麻が濃いのは苦手なんですが、これは良さそう。
mocopapa | 2020年5月24日 07:20こんにちは。
かなりの辛さ、麻辣な味わいとは、完全に唆られます。
パクチーもよく合うんですね。
似たようなタイプを探してみたくなりました！
まだおおお | 2020年5月24日 17:40甚平さん、こんにちは！
メニュー表には特に辛さレベルについて指定がなかったので、油断しました。
デフォでも相当に辛いです。が、うまかったです。癖になりそうです。
なまえ | 2020年5月25日 12:11まなけんさん、こんにちは！
ラー油主体の鋭い辛さという意味では、確かに近いものがあるかも。
こちらは加えてエスニックな趣を出していた点が異なるようです。
なまえ | 2020年5月25日 12:12mocopapaさん、こんにちは！
ごまごましていないので、mocoさんにはよいかもしれません。
機会があれば。
なまえ | 2020年5月25日 12:13まだおおおさん、こんにちは！
微かに広島で食べた山椒屋の一杯を思い出しました。
あれも辛くてうまかったな～
なまえ | 2020年5月25日 12:14
辛さレベルは選べなかったが、かなりの辛さ。一般的には激辛に近いレベルだが、辛いだけではなく、ちゃんとベースの旨味は感じられる。ゴマの風味は抑えられていて、全体的にはすっきりとした切れが目立つスープ。ラー油メインに複数のスパイスも合わせているような趣もある。痺れもそこそこあり、メニュー名通り麻辣な味わいを楽しめる。
中細の平麺ストレートは、のど越しよく、しなやかな腰をもち、弾力感もあり、なかなかおいしい。
具は、刻み葱。パクチーは少量ながらも香り強く、このスープによく合っていた。挽肉は粒が小さくあっさりした味付け。
汁なし担々麺については、メニュー表にかなりの辛さとあったが、こちらも想定以上に辛かった。それでもすっきりした切れのある旨味と痺れを楽しめた一杯だった。ちなみに、油のせいかな、カウンターのべたべたが気になった。