東京藝術大学での会合後、散歩がてら北千住から町屋へ。緊急事態宣言により休業を決めた店も多い中、まだ開店している店は顧客が集中しているのか、とても混んでいる。こちらもまた、行列。少し待って着席。

食べたのは、ラーメン 並盛 麺硬め＋油多め＋ライス 650円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/82653581.html

麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、硬めと普通の間くらいの感じ。しかし、十分にコシを感じられる良質の麺。小麦の香りも、良好。麺量もしっかりしていて、十分にお腹一杯になる。

スープは、大量の豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、醤油ダレで返す。油多めでもぼやけないしっかいしたスープ。鶏油の甘みと相俟って美味しいスープになる。

チャーシューは、ロースのスライス。厚切りで肉の旨味も感じられる美味しいチャーシュー。

その他、海苔、葱、ほうれん草が入る。更に卓上の胡麻をトッピング。素晴らしい美味しさ。

ライスには、卓上のQちゃん、胡麻をトッピング。そして、スープに浸した海苔を巻いて海苔巻きで食べる。

店内は、カウンターのみ。大将もマスク姿で頑張っている。町屋なので民度が低く、コロナ対策が不十分な客層だが、お店側の対策はしっかりしている。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/