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「昆布水のつけめん塩(300g)¥1000-+味玉¥100-」@YOKOKURA STOREHOUSEの写真土曜日、小山の東部にある佐野ラーメンのお店に10年ぶりに行こうと新4号を北上💨
途中でアメノオト.YOKOKURAグループが持ち帰りをやってることを思い出して行列が無ければと覗きに行ったら並び無し、直ぐにピットイン(^^)
11:45着で中待ち4名、メニューコンプしてるので最初に食べた塩のつけ❗
お店は入り口にアルコール消毒と席感覚を開けて対策、そもそも広い造りなので嫌な感じはありません。
チケットを渡すときに店主に持ち帰りを聞くとラスト1個、勿論お願いします😁
この日は店主さんと何時ものアシスタント男性に初見の綺麗なお姉さん、製麺室に男性1名が製麺中(^^)/
右前で麺を冷水で絞めて整える店主さんをガン見、昨日のほん田さんの店主と見比べ、やり方全然違います😲
そして番号呼ばれて御対麺、麺線が几帳面過ぎるほと揃ってますよね👏
前にも上げてるんで簡単ですが、この日も相変わらず旨かった( ̄~ ̄)
最初に藻塩で麺だけを、ツルモチでコシもあり秀逸😄
汁は鶏の旨味があふれて塩ダレとの相性が抜群、鶏油のコクがしっかり目なので物足りなさは皆無🎵
これに昆布水が加わったところでベストな完成形、うーん旨い👍
途中でライムを搾ると酸味が加わり、ナイスなチェンジ✌
チャーは麺側にレアチャー、汁側には吊しの豚肩ロースに豚バラでいずれも美味しいのですが、全てが同じ薄さより厚みに変化が欲しいです😝
メンマと海苔ははアベレージですが、スクエアなネギは風味も食感もgood
前回、麺250gをペロリと食べちゃったので今日は300g、多いと後半は常温状態、個人的には300gがジャストでしょうか👌
あれっ、紫蘇の実の存在が記憶に無し😅
まいっかあ、この日も大満足でフィニッシュ😍
ご馳走様でした。

持ち帰りはコーヒーコーナーでの受取です、此方も楽しみ💝

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

おはようございます☆

ため息ものの美しさ。
整った麺線と具沢山なつけ汁が堪りませんねー。
持ち帰りもゲットされたようで羨ましい限り。
一度は行ってみたいお店です。

ノブ(卒業) | 2020年5月19日 08:54

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

麺の整列具合も美しいですが、つけダレの肉っぷりにも魅かれます♪
今年も昆布水がより美味しく感じる季節がやってきますね(^^)

つちのこ | 2020年5月19日 09:34

こんにちは。

前回の小山は、駅の反対側に行っちゃいました。
次の機会に、とBMしておきます。

やっぱりネコが好き | 2020年5月19日 10:00

こんにちわ~

コレ、旨いですよね~♪
再訪の際は他のメニューを狙おうと思ってましたが、
またこの一杯にしてもイイかも!なんて思っちゃってますw

たく☆ | 2020年5月19日 11:24

こんにちは
綺麗なお姉さんを見つける嗅覚は流石です( ̄(工) ̄)!
そのついでに食べたつけ麺も美味しそう。
このお店は北関東で5本の指に入ってるかも^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月19日 12:02

こんにちは。
メニューコンプしてからの最初に一杯は最初に食べた塩つけでしたか!どのメニューも美味しそうですが、なんとなくこちらはつけ麺がとても魅力的に見えるので、行った際はつけ麺ですかね^^

poti | 2020年5月19日 14:05

どもです!
後から写真を見て、こんなトッピングあったっけ?となるのはあるあるですよね

さぴお | 2020年5月19日 15:59

こんにちは^^
この時期は行列店も空いていますよね。
こちらも行ってみたいんですが遠いのでそのうちに。

mocopapa(S852) | 2020年5月19日 18:02

こんばんは🌆

私も次回はこのメニューと思ってますが、
350なんて食べたことないし無理❗️
禁が解けたら栃木にも侵入しますよ(笑)

としくん | 2020年5月19日 19:42

どうもです!

量的には私も平らげられるとは思いますが、常温状態との闘い次第ですかね。

じゃい(停滞中) | 2020年5月19日 20:24

こんばんは🌙😃❗
こちらは、美味しいですよね~
抜きに出てる感じがします。
そろそろ再訪問するかも(^-^)

あひる会長 | 2020年5月19日 20:32

こんにちは。

昆布水のつけ麺いいですね。
こちらのお店なら、間違いないでしょう。
今年は麺打ち覚えなくては。

ももも | 2020年5月19日 22:03

こんばんは。
ナイスルックスですね~
これからはつけ麺のシーズンですね。

kamepi- | 2020年5月19日 22:29

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
こちらの昆布つけ食べてみたいんですよ。
県境跨いじゃうからなあ……。

RAMENOID | 2020年5月20日 04:42

ラーするガッチャマンさん こんにちは(^ ^)昆布水自体は、飲む物なのですかね💦一度だけ似たようなラーメン食べた時はお残ししてしまいました。漬け汁の肉が堪らなく美味しそうです^^

めんめん | 2020年5月20日 14:29

こんばんは!

こんな頻繁に行けるなんて、地元の方が裏山杉〜
アソコならコロナ感染にそれほど敏感にならず、楽しめるでしょうね😁

おばんです、ども。
うまいですよね、また行きたいです。
空間が大のため、コロは大丈夫でしょうー。

村八分 | 2020年5月20日 19:51

こんばんわ~!

前回の汁そばも美味しそうでしたがコレも良さげですね~♪
てか、つけ麺→汁そば→つけ麺→汁そば→つけ麺ともう5回も行っているなんて羨ましいw

バスの運転手 | 2020年5月21日 19:35