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「みそらーめん+玉子」@らーめん 味来 両国店の写真家系から味噌専門店への転身をいつの間にか果たしていたこの場所は、一昔前も同じ看板が掲げられていたような気がする。気のせいかも知れないけど。
そしてやらかした味玉ダブル。デフォルトで入っていたとはこれ迂闊、ちゃんと店頭写真を見るべきだ。ライス無料の誘惑に気を取られ杉てはいけない。
甘味が先、そして塩味。この塩味がなかなか強い。豚骨ベースに味噌とあって、どっしりとした逞しさは申し分ない。刻みニンニクを放り込めば、二郎っぽい味噌スープの完成だ。海苔を駆使してライスを頬張る。これ、超旨いね。
中太縮れ麺の強めなもちもち食感は、珍來の麺に通じる主導力の高さが魅力的。適度に絡むスープにも力があるため、バランスは良好、最後まで全速力で駆け抜けられる一体感が素晴らしい。次は味玉ではなく、海苔増しにしよう。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こういうシンプルな構成がいいですなー。
シンプルが故の肉の存在感!思わず目を奪われました。
黄身が四つも並ぶと気味悪いっすね・・・(>_<)

なべ | 2020年5月9日 20:54

あははっ!

味玉の件、自分もたまにやっちゃいますw(笑)

バスの運転手 | 2020年5月9日 22:31

味玉!!!!
ナウシカの王蟲を上から見たら、
こんな感じでしょうか笑

カナキン | 2020年5月9日 22:59

店頭のポスター見ると、トッピング買わなくても味玉が1個載ってるんですよね…。ライス無料どうしようか思慮に暮れていたせいで、完全に見落としましたね…。
味玉は本来ならば、1個で十分です! w

Dr.KOTO | 2020年5月10日 08:46