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「蛤そば(塩)ワンタン¥1100+替え玉¥120-」@アメノオトの写真近場でラー活のつもりでした、悩みましたがTwitterで今週は蛤そばを提供してる事を知りちょっと遠いですが此方に決めました(^^)
13:15着で7割くらいの入り、直ぐにカウンターに座れ標題を口頭注文、会計用の番号札をもらいます!
この日は店長さんに男性スタッフ1名、女性スタッフ3名の布陣、女性スタッフ1名はまだ見習い中のようです😊
5分ほどで御対麺、味玉が入ってないではありませんかと言おうとしたら、ワンタンの下に沈んでました(笑)
最近、味玉忘れに何度もあってまして😝
それではスープから、蛤はガツーンではなく優しく円やかな鶏の清湯ベースにバランス良く合わさってます🎵
タレは塩にして正解、醤油だと蛤が負けるんじゃないかな、何しろベースの鶏塩が秀逸なのが全て、期待していた蛤ガツーンではありませんが、貝好きじいさんには堪らんスープですよ👍
麺はツルシコのやや細麺、噛めば粉の風味が口に広がり淡麗清湯にバッチリ👌
エロチャーは2種、肩ロースと豚バラでどちらも普通以上に美味しいです😄
ワンタンは肉餡少な目ですが生姜がしっかり効いていてこれまたgoo
穂先メンマは味も食感も最近の中では群を抜いて旨いっす( ̄~ ̄)
紫玉葱は普通でしたが、スクエアに大小カットされたネギの食感も風味も抜群で麺と食べると堪らないほど旨いんですよ😍
追加の替え玉(100g)がまた良いんです(^^)/
スープは若干薄まりますが、固めのゆで加減が麺の風味を上げて、味変ではありませんが同じ麺なのに替え玉の麺の方が美味しく感じたほど💯
ちょうど良い満腹感でフィニッシュ✌
次はYOKOKURAで旨さに驚いた昆布水をアメノオトでも食べなきゃいけませんよね!(^^)!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
蛤と聞けば飛んでいくのはガッチャマンさんらしいですね。
YOKOKURAは美味しかったので,つけ麺食べにまた行きたいです。

RAMENOID | 2020年4月25日 08:45

どうもです!

行ける方が裏山しか~
厄除け太師に行ける時に寄りたいです!

じゃい(停滞中) | 2020年4月25日 10:18

美味しそうですか…
1000円オーバーとは高級~(^_^;)
次回の昆布水つけめんレポ
楽しみにしてます❗

あひる会長 | 2020年4月25日 10:29

こんにちは。

車移動できるのが羨ましい。
貝と聞いたらどこまでも、ですね。

やっぱりネコが好き | 2020年4月25日 13:03

ラーするガッチャマンさん
ジンワリ系の上品な味なんですね。
この立地では強気な値段設定ですね。

まなけん | 2020年4月25日 14:19

どもです!
ホントはハマグリガツーン!がよかったんですよね。
ガッチャマンさんとも何だかんだで3年も交流がある訳ですから、知ってますよフフフ

さぴお | 2020年4月25日 14:23

こんにちは。
蛤ガツンではなくバランス型のスープだったみたいですね☆ちなみに、コメ頂いた北柏でのアルコールですが、ちゃんとレポ内に飲んだって書きましたよ~!!!

poti | 2020年4月25日 17:23

こんにちは!

コチラはご存知の通り2度フラれてます😭 次に行けるのはいつなんだろう…😓 早く食べたいです。

こんばんは。
蛤に釣られましたね~
蛤そばと言うからには蛤がガツンと来て欲しかったですね。

kamepi- | 2020年4月25日 18:48

雨はこわれたピアノさ♪ほんとうに蛤好きなんですね!

虚無 Becky! | 2020年4月25日 19:12

ラーするガッチャマンさん 今晩は(^ ^)綺麗な一杯ですね^^私も貝スープ好きなので是非食べてみたいです^^エロチャーってラーメン用語ですか。ピ、ピンク色?

めんめん | 2020年4月25日 19:57

こんばんは~
味玉が沈んでるって盛り付けミスってないですか?笑笑

銀あんどプー | 2020年4月25日 21:17

こんばんはぁ~♪
貝星人の本領発揮でブ~~ンと飛んでいっちゃいましたね(笑)
じんわりバランス系の蛤だったようですが
とても美味しそう♪

mocopapa | 2020年4月25日 22:22

こんばんは
優しくアプローチしてくるのがアメノオト感ですかね。
横倉新田はガツーンですから。
開店時に行ったきりです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年4月26日 00:26

こんにちは。

アメノオトさんも栃木の名店ですよね。
はまぐりでは、一段と惹かれますね。

ももも | 2020年4月26日 04:42

おはようございます😃

ヨコクラみたいな感じでしたかね。
「蛤」なんてネーミングじゃなければ
かなり盛り上がりそう。

としくん | 2020年4月26日 05:03

おはようございます!

好みの限定がやってると聞いたら、オイラもすぐ駆けつけちゃいそう😁
確かにココの塩なら、蛤の風味を強調してくれそうっすね。

激しく裏山しいですー。
最近近場で満足してはいるんですが
別腹気分で遠征したい!

あ!そうそう・・・
もうすぐキリ番ですやん!
このような時期に:汗

おはようございます☆

BMはしてあるのですが行けてません。
更にこうなってしまうとめちゃ遠く感じてしまいますね。
替え玉がよかったという事で激しく気になります。

ノブ(卒業) | 2020年4月27日 08:10

こんばんわ~!

コチラは去年の病気明けの時、夫婦で訪問してとっても美味しかったので、また行きたいと思ってます♪
YOKOKURAサンの方もコロナが収まれば遠征したいんですけどねーーーw

バスの運転手 | 2020年4月27日 20:51