かながわサンマー麺の会（その５）

かながわサンマー麺の会のお店を巡る旅。本日はJR横須賀線の新川崎駅のほど近くにあるコチラ「宝来軒 三代目」へ伺い、モチのロンで「サンマーメン」を頂いて参りました。

お店に入ると大将一人で切り盛り。お店はスナック居抜きですかね？微妙に湾曲したカウンターはお客さん同士のコミュニケーションも取れるような正にスナックの作りですね。厨房が狭いので調理は大変そうです。それでもしっかり中華鍋を振るっての調理、有難い次第です。

さて「サンマーメン」。醤油スープに塩あんかけの具材がトッピングされております。先ずはスープを頂くと、鶏ガラベースですかね？比較的ライトな醤油味のスープとなっております。塩あんかけの野菜は具沢山。モヤシ、白菜、タケノコ、ニンジン、ニラ、タマネギ、キクラゲ、ナルト、そして豚バラ肉。キクラゲがタップリなのが何より嬉しいですね。ナルトもイイ色合いのアクセントとなっております。野菜もシャキシャキの歯応えがイイ塩梅です。

麺は中細ストレート。熱々のあんかけを纏っているので、フーフー冷ましてズバっとススります。麺量は適量ですが、如何せん具沢山なので、なかなかお腹がいっぱいになりますね。野菜はシャキシャキなので、咀嚼も増え満腹中枢も刺激されます。もちろん完食。スープは半分ほど頂いて、ご馳走様でした！

コチラのお店、早めのランチタイムだった故かと思われますが、先客ゼロ、後客ゼロと言う状況...　お陰で余計な心配はしないで済みましたが...　現在の外出自粛要請の影響と思われますが、これは個人経営のお店にはインパクト大きいですよね...　この最中に外食するとは不謹慎だとも言われそうですが、出来る注意は払って生活していくしか無いですよね...