8/5（水）18：05　丁度満席で外待ち　

前日某テレビ番組で取り上げられ、案の定到着時満席。店舗情報にあるよりも座席数は減っていた(店舗情報修正済み)が、席同士の間隔はひろくない。消毒液あり。厨房の男性はあごマスク。ホールの女性はしっかりマスク装着。入り口は冷房中につき締め切り。換気は不明だが、すくなくとも客性側の換気扇は止まっていた。ただ、客がはけたあとのテーブルを、しっかりアルコール（？）で拭いていたのは好印象。

昨日のテレビ番組によると標題は、2011年に閉店した中華料理 萬楽という店が提供していたアホーメンのインスパイアだそう。アホーメンとは、粒ニンニクがゴロゴロ入ったニンニクラーメンとのこと。

濁りのあるスープは、醤油ベースだそうだが、白みそも使っているのかな、甘みがある味わいで、溶け込んだ摺りおろしにんにくによる風味と、軽く振られた粉唐辛子のピリ辛が合わさって、甘みの中にもパンチのある癖になるもの。豚骨・鶏ガラ出汁がしっかりと下支えし、さらさらしたスープだが、厚みもあり、ありそうで余りない味わいで、なかなかおいしい。

麺箱があったので、西山製麺製と思しき太ストレート麺はムチムチした食感で自分好み。

具は、スライス玉ねぎ。ニラ。タケノコ。ニンジン。キクラゲ。炒め煮した感じだがクタつきはなく、そこそこ歯ごたえがある。粒ニンニクが10粒ほど。ほくほくした食感。肉は豚バラがまずまず載っていて、柔らかくおいしかった。

完食するとやや甘みが勝り、ニンニクのパンチが押された感じもなきしも。同じく粒ニンニクがごろごろ入った東海地域の地ラーメンであるベトコンが、スタミナ系らしいしっかりと辛さのあるものに対し、このアホーメンインスパは、甘みが特徴的な一杯だった。ほかにもトマトを使った街中華では余り見ないメニュがあったので、再訪したい。