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「味噌麺(辛目)+小豚(700円+150円)」@明心角ふじの写真12/21   PM 8:20   店内先客3組4人 後続3人

ラーメン餃子 武蔵を出てストマックに余裕があったので久々にこちらへ訪問。
券売機を見るとバカ豚は予想通り売り切れやったんで小豚で我慢やね~
奥様に辛目を告げ食券を手渡す。
厨房のおやっさんの動きがかなりスピードアップしているのには少し驚いたね~
どうやら辛目の注文が通ってなかったようで、厨房で少しもめとるようやけど、おやっさんがコチラを向いてスマイル?

15分程でラーメン登場!…「すいません。辛目にするの忘れたみたいなんでコレで調整して下さい」と別皿で豆板醤が提供された。
ここまではっきり言ってくれると逆にスッキリやね~w

スープは味噌主体の割とオーソドックスなタイプで、出汁の主張は弱めだが、豚骨や野菜の甘味を感じ、どこか懐かしさを漂わせている。
背脂も少し浮いていおり適度なコクを出しているが、どちらかと言えばアッサリ系の味噌に思えた。

麺は角ふじの太ちぢれ麺で茹で具合は良好。
角ふじは麺硬めの店が多いがココはゴアゴア感が無く、モッチリとした食感で、万人向けの仕上がりとなっている。

具は豚4枚、野菜(モヤシ、キャベツ、ニンジン)、挽き肉、万能ネギの構成。
豚は味付けも調度よく、程よい弾力があり肉自体の旨味もよう出とるね~
小豚券もう一枚買っとくんやったな~
野菜は柔らかめで、味噌スープと一緒に火を通してるのでスープとの一体感も絶妙やね~

少し食べ進め、別皿の豆板醤を全部投入。
少し辛味が出る感じで味噌スープと良く馴染む。

更に食べ進め、唐辛子と漬けニンニクを投入。
なかなかパンチが出たが、味噌の場合は漬けニンニクではなく、普通のニンニクの方が良さそうな気がした。

やっぱバカ豚が食べたいところやね~

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

毎度~

ここの肉は評判ええみたいやね~
旨そうや~~~

ちなみに六方から我孫子までどれくらいかかるんやろ?

ゲッタマ | 2008年12月22日 20:40

小ブタ券、もう1枚買ったらバカブタやんwww

角ふじ系は二度と食べたぁないんやけど、ここだけは食べたいな~
我孫子は感覚的に茨城やから、なかなか気も足も向かんのが辛いね~

次訪は同じメニューにバカブタでいただきまっさ~

アカンな~同好会 | 2008年12月22日 23:24

>暴君

六方から我孫子やと、38分25秒359くらいやと思うで~

近くてええな~

アカンな~同好会 | 2008年12月22日 23:27

どうも~

ほぉー角ふじでアッサリ系の味噌ですか~珍しいもんですな~w
なんかガッツリ系のイメしかないから新鮮ですね~

バカ豚って恐ろしくて頼めないですけど意外とそうでもないんですかな?

ペンギン軍曹 | 2008年12月23日 02:09

まいど~

船橋市中部から我孫子まで、なんと55分~w

バカ豚の食券は、買い置きするのが吉だと思いまっせ。

そんでもって売り切れているときに使うのが大人。

kouhei | 2008年12月23日 02:37

まいど~

ここの豚は旨いんよねぇ~
ここは店主の人柄と味が比例していて大人しめやと思うなぁ~ww
ワイルド性のあるつくばの味噌にここの豚やったら最高なんやけどなぁ~ww

ユー坊 | 2008年12月23日 16:45

ども~

バカが無い時は小豚券2枚買っていいか、確認すれば大概はOKやで~
辛目が通ってなかったのは残念。。
豆板醤後載せとはちょっと違うので次回に期待ですね~
年末に一度バカブタ2枚でいったるで~(^^)

3ちゃん | 2008年12月24日 00:22

まいど~
辛めでなかったのは残念だったね!
生ニンニクの効果の方が断然いいですよ~
客層なのか味が非常に柔らかくなったように感じます。
近所に「大」が出来た影響はどうなのだろうかね?

てつ | 2008年12月24日 08:41

まいど~

バカ豚切れてたんか、残念やったね。
辛めだと最初豆板醤を鍋で炒めるから、後入れと違って
とげとげしさがなくなるけど、辛さは増すンよね。
ニンニクは言えば出してくれるけど、おいらは醤油漬けが好きなんで
味噌でも醤油漬けをたっぷり入れて食ってまうけど~

UNIA。 | 2008年12月24日 10:04

コメントありがとうございます。

ゲッタマ暴君
ココの豚はレベル高いで~

>ちなみに六方から我孫子までどれくらいかかるんやろ?
渋滞が無ければアカンな~同好会はんの言う通りやで~


アカンな~同好会はん
解説おおきに~
確かに角ふじ系の遠征は拙者も少し抵抗あるけど、ココは豚が旨いからいいんだよ~~~
ちゃんと銀杏治してからやで~


ペンギン軍曹はん
角ふじ系の味噌は脂ギッシュなんが多いけ~ちょっと新鮮やったで~
ココの豚は旨いからバカ豚食わな後悔するで~w


さん
結構時間かかるもんですね~

>バカ豚の食券は、買い置きするのが吉だと思いまっせ。
拙者はバカ豚が売り切れの時しか行ってないんで、買い置きは出来まへんww

ジン1971 | 2008年12月24日 18:04

コメントありがとうございます。

男爵 どぅ~
バカブ~は残念やったわ~

>コブタでもこんなにボリュームがあったっけ?
コブ~の割りに結構ボリューミーマミやったよ~w
男爵のところから我孫子まで1時間で来れるんやね~ 近いんだよ~?


>ワイルドユー坊将軍
豚に関しては文句ないね~

>ここは店主の人柄と味が比例していて大人しめやと思うなぁ~ww
パンチは無いけど、万人受けしそうな地元密着型やね~
つくばのターゲットはラヲタやろうな~?


3ちゃん兄貴

>バカが無い時は小豚券2枚買っていいか、確認すれば大概はOKやで~
そうやったんか~ 常連やないから遠慮してもうたよ~w
辛目の注文が通ってなかったんは残念やけど、基本の味噌も味わえたからいいんだよ~~~w


てつ先輩
次回も辛目で注文しまっせ~

>客層なのか味が非常に柔らかくなったように感じます。
老若男女に好まれるタイプでいいんだよ~~~

>近所に「大」が出来た影響はどうなのだろうかね?
客が減るような事はないと思いまっせ~?


しゃん
まだ基本の味噌も食った事なかったからええんよw
次回は辛目にバカブ~や~ww
ニンニクは言えば出してくれるんか~ 情報おおきに~




ジン1971 | 2008年12月24日 18:23