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「マーボー麺750円小ブタ200円味玉100円」@明心角ふじの写真風呂上りの一杯〜( ^_^)/~~~

久々にお気に入りの温泉でひとっ風呂浴びた後にこちら~
2.2㎏/1.7h減~

何やら新メニューが出てるとの情報があったので以前から気になってました。
チャンス到来です。

ホントはゴールデンコースを企んでましたが休みが合わない・・・何かの権力にやられてる感~w

開店1分前に到着して裏手の駐車場に停めてお店に向かうとほぼ待たずにおばちゃんにより暖簾が掛けられるところでした。
シャッターズ1等賞。後客4人。店主含め店員3人体制。

入口入って左手の券売機にて表記食券らを購入しておばちゃんに渡すと中盛無料の案内がありplease。
ストレートカウンターど真ん中へ座ります。ここのカウンターとイスの高さのバランスが合いませんね~w椅子がちょっと低いかなぁw

発注から待つこと12分程で着ら~です。小豚と味玉は別皿で提供されました。直ぐに丼内へ移動してカシャ♫
先ずはスープからいただきます。アッツアッツなシャバ系マーボースープ。
少しトロミがかっていてピリリとした辛さがありなかなかなインパクト。唐辛子、花椒などが使われている模様。痺れはほとんど感じないです。挽肉と豆腐が見事にマッチ。ご飯も欲しくなる一品です。

麺は中太ナチュラルストレートでエッジの効いた茹で加減ややヤワメでツルモチプリな少し弾力のある食感です。
加水率はやや高めで小麦感はホンノリとしています。スープとの相性もいいですね~ズバズバ啜ってしまいます。時折咽てw

お肉は3枚。小豚だけに小ぶりw 思ったより小さい感じがしました。以前もこんなだったけかなぁ~
諸兄のレビと比べてもショボク感じたわけでw 脂身は少なくわりと確りした食感。肉の旨味は程々で若干の獣臭。
ネギはシャキシャキ食感が心地よくこのスープには必須。清涼感~味玉は確り目の味付けでボイル加減も丁度いいですね~

ペロリと完食です。スープは1/3残。
期待通りの美味しいマーボーでした。また何か新しい一品を待っています。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ども〜
実はワタクシの愛妻が一番好きなメニューが「麻婆ラーメン」なんです
一昔前のワタクシは全く受け付けなかったメニュー
愛妻と結婚してからその嗜好を知った次第・・・
そんな麻婆です!
って!そんなん知らんわw ですよねw

はち ~減量中~ | 2015年10月21日 07:28

どうもです!

ここにこんなのがあったなんて!
辛すぎない麻婆は私好きなんですよ!
ほしくなってしまう~~~

じゃい(停滞中) | 2015年10月21日 07:39

こんちわ^^
見た目はメチャからそうなんですが、それほどでもないんですね。
ごはんが食べたくなりますよー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年10月21日 09:24

毎度です~

角ふじってことで、まあ敢えて行かなくても的な感じなんですが、
オリジナルなメニューが美味しそうですね。
流石、人気ぶりが窺えます。

としくん | 2015年10月21日 09:32

どもです。
美味しそうな麻婆麵ですね。
個人的に麻婆麵って、何故か惹かれます。
時々、咽せながら食べてみたいですよ~。

ピップ | 2015年10月21日 10:49

コチラのお店では最近此ればかり食べてます。
中盛り辞退でライスを付けて!

最近四ッ谷ばかり通ってるので食べれていません。
食いたいです(笑)

かくみや | 2015年10月21日 11:30

まいどー
明心さんは角ふじの中でも独創性ある印象ですが、麻婆麺で攻めてきましたか。
麻婆麺って可能性を感じるジャンルなんですけど、まだ試してる店も少ないのでこの辺の店が手を出してくれるとありがたいですね。

GJ | 2015年10月21日 11:56

こんばんわ~

麻婆にはライスですよ!w

半ライスでも付いてると嬉しいンですけどね~w

たく☆ | 2015年10月21日 18:49

こんばんは(^^)♪

角ふじの極太麺にマーボーのとろみが
絡むと旨そうですね~!実はこちら
まだ未訪なんですよね…前よく通るんですが…(^_^;)

クーパー(退会) | 2015年10月21日 19:06

こんばんは。 

麺も然る事ながらマーボー豆腐や子ブタも入っており
ボリュームが有る一杯の様すね。 
流石は「角ふじ」です!

またぞう | 2015年10月21日 21:03

こんばんは。
麻婆、旨そうですね~
痺れもあれば更にいい感じですね~

kamepi- | 2015年10月21日 21:39

こんばんはー
これは美味しそうですね
ただ、200円の小豚が3枚で小さいのは
残念でしたね

キング | 2015年10月21日 22:38

どもですw

ちとこちら行こうか迷ってました(^^)
最近なんかガッツリ行きたい気分です。

taizoff(ダイエット中) | 2015年10月21日 23:30

らーめんじじぃさん、kaitです。
旨そうですね。
麻婆、好きなんでそそられます。
豚も良さそうですね。

kait | 2015年10月22日 14:21

こんにちは。
こちらの角ふじにはこんな個性的なメニューがあるんですね!角ふじ系のお店って多くありますが、少しずつ個性があって面白いですよね^^

poti | 2015年10月22日 16:35

どもですー。
こちら営業時間が変わってからいけない感じになってます。
土日の予定ないときに狙うしかないですねぇ。

なんばさん | 2015年10月23日 10:05