コメント
コメントありがとうございます。
>自分も今この歳になり何故もっと『来々軒』や元祖カツカレーの
『河金』の常連だった祖父や親父に詳細話を聞かなかったかを後悔しています!w
そうでしたか・・・・
何か新たな情報があればお知らせくださいね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年3月26日 19:30ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは!
死んだ父親も爺ちゃんも、今のこの時代のラーメンブームには
きっと度肝を抜くだろうと思いますね。だって、たかがラーメンなのが
これ程までの進化を遂げるに至り『來々軒』の存在が神格化されるなんて
夢にも考えなかったでしょうから。。。www
4門 | 2020年3月29日 13:48

4門
ほっけ

じぞう
つつむ
ちっちきち〜





「極太麺・辛口・背脂ごてごて」を選択。
久々に見るとろんちょ粘度の濃いスープ。
『ぶんすけ』のカレースープとは又違う
アプローチである。よりカレーっぽい!
卓上のおろしニンニクをたっぷり入れる。
今、タイムサービスで付く小ライスの方
へカレー塗れのクラッシュ叉焼を乗せる。
メンマと野菜と極太麺!ハフハフと喰い
散らかしながらライスも食べる。。。
あ~~、何という至福のジャンク飯か!
じわじわ来る辛さ。こてこてだが意外と
スッキリしている背脂とカレースープの
マリアージュ。ジャンクだけど下品じゃ
ない。この辺も此方っぽさが出ている…。
この手のインパクト系のラーメンはどう
しても後半味や仕様に飽きて来る。。。
味が濃いから余計「うっぷ」となる。
そういう場合は此方の「スープ割り」を
貰うと良い。ラーメンでもスープ割りを
くれるという素晴らしいシステムがある。
単純に薄くするスープと、出汁の利いた
「特製」があるので、自分はソレを貰い
どろんちょスープを割ってサラサラに…!
旨味も薄まらずとっても良い感じだ。。。
最後まで美味しく頂き、満腹&満足!
ご馳走様。