急に背脂モードになってしまい
会社帰りに久々に寄ってみましたが、
いろいろ頼み方を忘れてしまって･･･
メンマ増し忘れた～
ネギ増しするんだった～

何やら麺の太さを選択できるようになっていて
従来の中太麺に加え細麺が選択可能だとか！
そんなルールになったことを知らないくらい
ブランクありの突入です＾＾

背脂と来れば太い方を選びたくなるでしょうが
実は細麺の方がスープのカラミが良いことは
稲荷町で実証済＾＾
なので、迷うことなく細麺を固めでお願いしました。

実際、この固め細麺の選択は大成功で
小麦の香りまでバッチリのパッツン麺が
スープ拾いまくって美味いウマい！

ごっつさんて、背脂がっつりでフォーカスされるけど
実は麺もかなりイケてると思うんです。
この細麺もなんちゃってレベルではなかったっす。
久々の味わいに感激しているところに
進化したウマさが加わって大満足でした＾＾

個人の感覚的な問題だと思いますが
同じ量でも、太麺だと飽きるけど
この細麺では飽きませんでした(^^;
そんだけ、固め細麺がよくできてるってことでしょう。
細麺の背脂豚骨って、結構新鮮です＾＾

チャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギ･･･
これらをまんべんなく細い麺でからめとり
口内に押し込みます。

強めのショッパと背脂の甘みが舌を刺激し
小麦の香りが鼻腔を駆け抜ける･･･至福！

半分ほど頂いたところで
大量豆板醤とニンニクを丼中央へドボンと投下！
酸味を伴う豆板醤が合いますなぁ～

汗をカキカキ残りの固形物を片付けて
スープは4分の1ほど残してご馳走様。
さすがにスープ単独では
飲みきれない塩分っす(^^;

あ、そういう時には、スープ割貰って
少しショッパ和らげる手が使えます＾＾
今回はお腹も膨れたので
完飲にはこだわりませんでした

18時ころ到着して店内外行列もなく
すんなり着席、着丼待ちでしたが
携帯イジリを終えてふと顔を上げると
店内に背後霊が8体ほど！
いつの間に･･･こわいわ～　(^^;

案外、女性グループも並んでますなぁ。
こんな野蛮なチャッチャ系に･･･（笑）

これから更に外出自粛などで
らーめん食べにくくなるんだろうなぁ。

ラー活は不要不急じゃないのかい？
いやいや、必要至急です･･･(>_<)