レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
いつかは行ってみたかったつけ麺の元祖のこのお店。ようやく行く事ができました。時代とはいえ感覚では想定より150円くらいは高い印象。小で160gというのもありましたがそれだとちょっと物足りなそうだし難しい。味は驚く事のない酸味と甘味のある醤油ベースの大勝軒といえばのあの味。本店ならではの違いを期待をしていたがそれはなかった。あと心なしか少し辛みが強かった印象。麺はツルツルの中太麺。並で320gとしっかりとしたボリューム。こちらも予定通りのやや柔らかな茹で加減。玉子やメンマ、海苔やナルトなどは昔ながらな感じ。チャーシューは厚みはあるが噛み応えがありやや固め。これは好みが別れるかも。元祖のお店と言うことでこの味は変わらず残していってもらいたいとは思う。ただ当時と変わらない味だったとしても、山岸さんが店頭にいて安くて腹いっぱい精神で提供していたものと現在のビジネスライクなものを比較すると印象や評価はやっぱり変わってしまう。
マムート
928GTS
nahaha
Ramen of joytoy
マシュ
タバサ
ようやく行く事ができました。
時代とはいえ感覚では想定より150円くらいは高い印象。
小で160gというのもありましたがそれだとちょっと物足りなそうだし難しい。
味は驚く事のない酸味と甘味のある醤油ベースの大勝軒といえばのあの味。
本店ならではの違いを期待をしていたがそれはなかった。
あと心なしか少し辛みが強かった印象。
麺はツルツルの中太麺。
並で320gとしっかりとしたボリューム。
こちらも予定通りのやや柔らかな茹で加減。
玉子やメンマ、海苔やナルトなどは昔ながらな感じ。
チャーシューは厚みはあるが噛み応えがありやや固め。
これは好みが別れるかも。
元祖のお店と言うことでこの味は変わらず残していってもらいたいとは思う。
ただ当時と変わらない味だったとしても、
山岸さんが店頭にいて安くて腹いっぱい精神で提供していたものと
現在のビジネスライクなものを比較すると印象や評価はやっぱり変わってしまう。