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「ミニぶたW、ニンニクマシマシ、ヤサイ、アブラ」@豚山 中野店の写真3月14日(土)、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
非乳化なタイプだが、出汁感は弱め、生姜などの甘味もそれほどないので、かなりライト。
液体油や背脂でJ系らしさはある。

麺は太麺。
ややぼそっとした小麦香るもの。
ちょっと細めながら、わしわしといただくと満足感はある。

豚、今日はこれが食べたかった。
連日の体の酷使によって、筋肉は悲鳴を上げていたので、異常に肉が食べたい。
そんな気持ちをこの休日に満たそうと思ったが、生憎の雨で近場から選んでしまった。
だが、この豚、ホロホロというか、トロトロの出来栄えで、スープの吸い込みがいい。
今回は味も抜けていないので、存分に肉を摂取。筋繊維も修復されるだろう。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:05
食始時刻:11:10

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

2月上旬から中野杉並界隈が続いていて、てっきり貴社の危機管理判断が早くテレワークが続いているものと思っていましたが、もしや少しおいらの予想は外れている…!?
肉体酷使の回復には二郎が一番です。たんぱく質、脂溶性のビタミンC、ビタミンA系、炭水化物がバランス良く摂取可能で、ヤサイから食べれば血糖値の急上昇を抑えつつ腹持ちも抜群と言う完璧なメニュー…それが、二郎。
キャベツが多めなのも素晴らしいです。

Dr.KOTO | 2020年3月14日 22:39

あ、いや、テレワークでずっと在宅勤務なのですが、運動不足のため、自転車で走り回ったりしてまして…
二郎の科学的分析…!二郎は完全食であることの証明ですね!いやあ、仕方ないな、これは毎日食べないと 笑

バフ | 2020年3月16日 09:06

バフさん、おはようございます!

ぶたWにすると、圧巻の肉々らしさですね♪
これまで数えきれないほどのJ系を食して来ましたが、実は「W」は未経験なのです(*´ω`*)

つちのこ | 2020年3月16日 10:21

自分もブタ増しすらしないタイプなんですが、これは疲れたときにハマっちゃいそうです(^^)
ブタが美味しいところじゃないと辛いですが…笑

バフ | 2020年3月17日 08:17