中華SOBA ニボ乃詩
ビタニボ+味玉+あえ玉ハード 1250円

　初訪問♪11:05到着でポールゲット。どこに並べば良いのか分からないので、とりあえず日向で待つ。

　11:30少し回ったところでオープン。店主さんに迎え入れられカウンター1番奥の席へ。口頭注文、代金先払いのシステム。ワンオペで大変そう。気が付くと後客か多数で満席からの外待ち発生。

　しばしで着丼DE∀TH‼︎

　セメント色のスープにチャーシュー2枚と玉ねぎのスライス、大葉と岩海苔が乗ってます。先ずはスープを一口…万人向けなど全く考えていないニボジャンキー向けの一杯。ニガエグ感が心地よい（笑）

　麺はツルポキ麺でスープと相性はバッチリ！スープも持ち上げて旨い。

　トッピングとしては玉ねぎのスライスや大葉が珍しい。チャーシューは煮豚タイプが2枚。これまた旨い。この手のラーメンに岩海苔のトッピングは必須！旨い。

　そして、あえ玉ハードをコール！はじめての店で先にあえ玉注文すると再度コールするのか分からない。ま、既に作って貰ってたみたいで良かった（笑）あえ玉をよくマゼマゼして油そば風で完食。ラーメンのスープも完飲！

　全て完食完飲です。久し振りにここまで突き抜けたニボジャンキー向けの一杯を食べれた！川越でもこの地域はなかなか来ないけどニボ乃詩さんにラーメンを食べに通おう！再訪決定！スペシャル！