この日は久しぶりに都内で仕事だったので、今月4日に神保町にオープンしたばかりの錦糸町が本店で、超人気店の真鯛らーめん麺魚へ訪問です。場所は神保町ですが、九段下からも徒歩6分くらいでしょうか。お馴染みのゴールドの看板なのですぐにわかりました✨

店内は奥に厨房、縦長でカウンターのみ。
入ってすぐ左側に最新型の券売機✨
メニューのパターンが多すぎで、分かりずらいですね🤔 味玉甘海老ラーメンの雑炊セットを選びたかったのですが、セットボタンには無かった様なので、味玉甘海老ラーメンと雑炊丼ボタンをポチッと押して購入。

ちょうど食券を買ったタイミングで、いらっしゃいませ～♪ と元気の良い店員さんがお出迎えしてくれました😆 あれ?! こんにちは！😄
嬉し過ぎてまずは一緒に記念写真📸

そしてラーメンの具材が、チャーシューと海老ワンタンで選択可能との事で海老ワンタンでお願いします。

そして程なくしてご対麺✨
ビジュアルもいいですね✨
海老の香ばしい香りが漂っています。

それではスープから頂きます。
おおっーーー 海老がｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

海老と塩だけのスープとの事ですが、見た目は醤油みたいな色合いですね😆
香ばしい海老油もいい感じで旨いです😍

麺は全粒粉入りの中細ストレート。
ボソッとした麺肌で海老スープの持ち上げもいいですね。

具は、甘えびワンタン、炙り甘えびほぐし、小松菜、味玉、柚子おろし。

甘えびワンタンは厚めな皮にほぐし身がプリっとしてウマーベラス✨😄👍
炙り甘えびほぐしは少しづつスープに溶かしながらえび感アップ😆

小松菜はしっかりした歯触りで海老スープをしっかりキャッチ。
味玉はオレンジゼリータイプで魚介を感じますね✨

麺がなくなったところで甘えびワンタンと炙り甘えびほぐしを雑炊にのせてたっぷりスープをそそいで甘えび雑炊の完成です✨

これは旨いなぁ😆

店員さんの接客も良くって、ラーメンも超好みのラーメンでした🙆‍♂️
美味しいラーメンご馳走様でした😋

あっ！橋本さんにご挨拶するの忘れてました💦
改めて㊗️神保町店オープンおめでとうございます。また食べに行きますね。