らーめん界のおにぎりゃぁ！(°▽°)
月曜日 10時51分 シャッターズ3名に接続です！
金曜日の夜に海老をいただいたので今度はサーモンです🐟
開店するとあと客4名！
一番奥の左側の落ち着ける席にご案内いただきました！
券売機の薬味はネギなので、サービスの薬味三兄弟もコール！

着席から待つこと5分で薬味三兄弟と雑炊丼の到着！
更に2分、11時10分のご対麺です！
香ばしい魚のかほり！
先ずはスープから！
らーめん界のおにぎりゃぁ！
おにぎりの定番の鮭がらーめん界にデビュー！
鮭は鮭でもハラス的な脂のノリに載った鮭ですねー
ハラスと言えば、かの伊達正宗公の大好物らしいですから贅沢な一杯です！
最初の一口は少々脂っこい！
そしておにぎりの具に行き着いたときのようなインパクトが初めから口内に広がります！
鮭茶漬けの鮭たっぷりのような？
塩味ほどよく正に鮭を溶かしたかのようなスープです！
生臭くは無いですが鮭の香りなので魚感はありらーめんっぽさを求めるとちょっと方向は違うかも！

麺は中太ストレートで全粒粉の襖が見える小麦香る感じ！

上に載るサーモンの切り身は、レアで薬味のワサビが大活躍！
お寿司とらーめんの融合ゃぁ^_^🍣
直ぐに火が通っていくので、早めに味わい、少しを雑炊丼に回避！

小松菜はシャキッと良い歯触り🥬
美味い小松菜です！

香ばしい鮭のほぐし身と麺を海苔で巻いておにぎりだかお寿司だからーめんだかわかんないレベル！
異種格闘技のようですねー！

玉子は中まで温かい9割がたゼリー状の一品！
コレも半分雑炊丼に回避！

チャーシューの上の柚子の香りで楽しみながら
スープにどの薬味三兄弟が合うか味わいます！

やはりワサビと柚子が合いますねー
柚子胡椒も海老のときよりも合います！
生姜だけは、大量生産的な香りがしてどうも苦手！
プラスした薬味ネギも正解ですねー

麺を食べ終えると今日の異種格闘技のメインイベント！
雑炊丼ラウンドに突入！
ごはんにレンゲでスープを掛けると冷めていくのと面倒なので、らーめん丼にごはんを投入！
レンゲでかき混ぜてゴングが鳴ります！

美味い😋
らーめんよりこちらがメインと思います！
先日の銀座の名店、銀笹さんでいただいた鯛雑炊よりも魚感が勝る一杯！

柚子胡椒もワサビも最高に合います！
ワサビもっと欲しいくらい！

本店の限定であったのか？いくらとかも載せたくなりますねー

次は、ついにデフォルトの鯛で本店の味との鯛トルマッチといきたいと思います！

ご馳走さまでしたー