神保町のみのメニュー「甘えび」があると聞いたので、開店２日目のこちらを訪麺。
多分混んでいるだろうと１３時頃着、店外４人目、しばらくすると店から出てきたスタッフから券を買うように促され、購入後列に戻り５分で入店。スープは「塩か醤油」を選べるらしいが、今は「醤油」のみ、トッピングは「海老ワンタン」をチョイス。随分と細長くて幅のない店ですね、錦糸町とは大違い、スタッフも動きにくそう。キョロキョロしていると１０分程で麺着。つけ汁内のトッピングはワンタン３個、小松菜、ネギ、小エビ。麺は全粒粉入りの細麺、ややウェーブで加水率低め、苦手なタイプだった。錦糸町に行ったのが１年半前くらいであまり覚えていないけれどこんな感じの麺だったけ。つけ麺は初めてだからかな、どうも麺がパサパサで自分には合わない。何だか濃い目の色をしたつけ汁、淵で赤みががっているのはラー油かな、ややピリリとした味わいがある。最初甘海老の苦み感じるが、だんだん慣れてくると口の中が海老海老してくる。小エビが多めで、何となく楽しい、ワンタンもそれなりに存在感あり。麺量は２２０グラムくらいかな、麺完食後ポット入りの割りスープを入れて半分ほどスープ割を頂く、甘海老の味わいが口に広がり満足。麺が残念だったけれど・・・・。
食後１３時３０分頃店を出ると外待ちが８人、ラッキーだった。錦糸町では鶏も含め圧勝気味だったけれど、超激戦区でもつかみはＯＫというところでしょうか、ご馳走様でした。