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90点
醤油そば[ラーメン/醤油]
中華そば 堀川（東京都目黒区）orange

「醤油そば」@中華そば 堀川の写真醤油そば　Ｂ玉

煮干しですが…ガツンと主張してくるタイプではなく数種類の煮干しをよく考えられた配合でまとめたバランス型といった印象。
醤油感や他の具材も含め個人的にはかなり好印象でとても美味しい一杯でした。

形の崩れたＢ玉は通常の味玉より少し安く現金にて受付。因みに別皿。

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