としくん
Tamagooo
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コメント
こんにちは
早くも行かれましたね
30人想定の並び方とか自信の表れでしょうね
場所柄なのかお値段は強気設定ですね
キング | 2020年2月1日 09:05おはようございます。
新店レポ乙です。
むちゃくちゃ美味しそうですね。でも私とは縁のない場所、、、
昨日はありがとうございました。としさんの引率がなければ帰れませんでした(^o^;)
てる氏 投薬中 | 2020年2月1日 09:07こんにちは☆
新店レポお疲れ様です！
コチラ大阪からの移転とは珍しいですよね。
自由が丘というのも自信の表れかと…。
BMしてあるのでタイミングを見て行ってみます！
ノブ（卒業） | 2020年2月1日 09:25チャーシューがマジ美味そうですね。
自由が丘って下車したことありません、たぶん。
どうも腰が引けちゃって・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年2月1日 09:37昨夜はありがとうございました＆お疲れ様でした
豊中から自由が丘ってのもびっくりですが
大阪でもこんなの出してたんだー・・なんて
関西人な私からすると隔世の感がありました。
春からまた仕事が変わりそうなのでこの界隈出没率上がりそう
ちょっとお高めでも定点観測してゆきたいと思ってます！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年2月1日 10:25どもです！
煮干はこれくらいの感じが好きです。
30人想定…しばらく熱狂が続くのですかねぇ。
並びの処理もザクプツと軽快にお願いしたいです。
さぴお | 2020年2月1日 10:53う〜〜ん、920円ですか〜😣
いくら自由が丘とはいえ、高すぎませんかね〜😅
NORTH | 2020年2月1日 11:13どもです
昨晩はご苦労様でした。
味玉好きなわたしでは¥1000超えに
なっちゃいますよ😅
そう言う時代なんでしょうか😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年2月1日 12:23こんにちは
昨晩はお疲れ様でした。
美味しそうですが自由が丘はちょっと尻込みしちゃいます。
自分も味玉載せて1Ｋオーバーですねきっと(^^;
がく(休養中) | 2020年2月1日 14:21こんにちは。
昨夜はお疲れ様でした！お陰さまでお腹いっぱい&ニンニク臭がヤバいです(笑)あっ！ニンニクは自分でマシマシにしたのか(>_<)
poti | 2020年2月1日 16:58こんにちは！
昨夜はお疲れ様でした‼️😁 新店情報あざーす🙇🏻♂️ 煮干しと水のみのイリコそばは絶対食べてみたいし☝️上質肉との相性も試してみた〜い😍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年2月1日 17:15こんばんは～
新店レポお疲れ様です☆
煮干にはあまり惹かないこの頃ですが、
醤油感控えめでニボ感確りなら行ってみたいかもです♪
銀あんどプー | 2020年2月1日 17:25こんばんはぁ～^^
昨夜はお疲れ様でした。
昨年、大阪でBMしていてTwitterフォローしてたら
自由が丘に移転情報が入り、登録して、開店直後に行くつもりでしたが
事故のため、まだ未訪😿
良さそうですね！
mocopapa | 2020年2月1日 19:57こんばんは。
昨日はお疲れ様でした。
関西発の煮干しとは珍しいですね～
ニボ苦は苦手なんで響くかな～
kamepi- | 2020年2月1日 21:12こんばんわ～
先ほどまで久しぶりにありがとうございました！
全部にコメント仕切れないのでコチラへコメ入れしますが、
先日、本日後から参戦した彼も行っていて気になっていたお店なんです♪
でも、確かにちょっとお高めな感じですねｗ
バスの運転手 | 2020年2月1日 22:40としさん，どうもです。
話題店ですね。
美味しいのは間違いないんでしょうけど，確かに価格が引っかかりますね。
増税後とはいえ，このビジュアルだと，850円くらい？
RAMENOID | 2020年2月2日 05:10こんにちは
移転後早々の突撃ですね。
器もこだわりの感じでしょうかね。
自分も昨日久々に煮干食べました。
ももも | 2020年2月2日 09:01先程はお疲れ様&有難うございました。
確りと丁寧な一杯のようですが、
900円台で受け入れられるかどうか…
少なくともノースさんは微妙そう 苦笑
おゆ | 2020年2月2日 15:06
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【数量限定】いりこそば
[価格] 920円
[出汁] 煮干/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（120g）
[トッピング] チャーシュー2、メンマ、ナルト、玉ねぎ
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12571623272.html
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傘を持つ手が凍える日、話題の新店は逆に狙い目と踏んで、開店10分前に突撃。
読み通り？先待ち2名で、3つある待ち椅子に収まる。
食べログ百名店WESTに選出される人気店が、豊中から自由が丘に移転。
お洒落な街並みに溶け込んだ、スタイリッシュな店舗。
因みに店主さんご夫妻も、ブティック経営も似合いそうな美形カップル。
店先の階段から道路まで、30人想定の並び方が案内されているのが凄い。
もっとも、流石にこの日の開店時は7名。
いりこそばをチョイスし、味玉を。。。付けると1070円になるので止めておいた。
@3杯作り、ファーストロットでご対麺。
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12571623272-14705593235.html
[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12571623272-14705593254.html
■ スープ
「煮干しと水のみ」とのスープは、ストレートなニボ感満載。
煮干油効果もあって、初動はそこそこガツンと来るものの、全体としては穏やか基調。
旨味もビター感も申し分ないので、煮干量はかなりのものだと思う。
上質なものを丁寧に炊き、敢えて上品さを前に出している感じで、心地好くスイッと染みてくる。
主張を抑えた醤油とのバランスも見逃せない。
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12571623272-14705593263.html
■ 麺
自家製の細めなストレート。
加水やや低め、ややボソでサクプツと軽快な歯応え。
「サクプツと軽快」がスマホの予測変換で出てくるほど、最近このタイプの麺が多い。
流行りなんでしょうな、きっと。
絡み、風味上々。
[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12571623272-14705593276.html
■ トッピング
ラインナップは上記の通り。
岩手産の岩中ポークを使用した2枚のレアチャーシューは、肩ロースとモモだろうか。
まず肉筆が飛びっ切り良くて、更に熱入れがジャストで、とにかく美味しい。
次回はビール🍺のお供にしたいものだが、券売機にはアルコールのボタンが無いのね😅
コリジャキ醤油の材木メンマは、色ほどには濃い味でなく、玉ねぎはザク切りのワイルドな歯応えが印象的。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12571623272-14705593303.html
[絶品チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12571623272-14705593287.html
■ 感想など
煮干の苦旨味を鮮烈に伝えながらも、上品にまとめ上げたスープ。
麺とチャーシューも秀逸。
原価をかけているとは思うが、お値段もそれなりで、まあそれでも納得。
何故に移転されたのか知る由もないが、スタイリッシュな町自由が丘でも流行るのだろう。
㊗️移転オープン㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️移転オープン、チャーシュー
・減点ポイント：せめて880円ぐらいなら