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「ワンタンメン(690円)」@大黒屋 三谷店の写真1/10(金)18:40 前4後3 

コクの出方の奥ゆかしさはここしばらく経験していなかったもので、何か入れ忘れたのかなと思うぐらい。醤油の主張もおだやかで、味わい濃すぎないのはある意味体によいかも。油脂感も低い。

中細の軽い縮れ麺は柔いことはなく、適度な歯ごたえ。

具は、しっかりした味付けのメンマ。スープに若干のコクを補填していた。海苔。刻み葱。チャーシューは厚みがあり、そこそこのサイズがあるものが1枚。脂身少なく、肉肉しさを感じられ良い歯ごたえ。ワンタンは大ぶりの肉餡を包んだものが9個も入っていた。ちゅるちゅるした皮と相まってなかなかおいしかった。

スープ以外は好印象で、スープが自分好みならCPの良さが際立ったところ。駅寄りの本店で食べたマーボー麺が好印象だったので、ちょっと意外だった。ここでは定食を頼む客が多かったのもそれなりに理由があるようだ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なまえさん、こんにちは。

レビューを読んだ感じでは、薄味好みの人なら、なかなか悪くなさそうな一杯ですが、
ちょい、おとなしすぎる感じが点数が伸びなかった要因ですかね~?

ぬこ@横浜 | 2020年1月13日 08:32

ぬこさん、おはようございます!

薄味は薄味ですが、そうとうな薄味でした。下振れなのかもです。
高血圧の方にはお勧めです。(^^)

なまえ | 2020年1月14日 07:23