オープン直後以来なので、2年8か月ぶりか。満来・ほりうち系では超珍しいまぜを出しているというので、足を延ばす。大盛無料なので、一応量を聞くと茹で前３５０G。これは無理と思い並みを。並でも茹で前２５０Gらしい。出てきた一杯は、ほかのまぜそばなら堂々の大盛だ。

　汁なしなのだが、スープが多い。スープ少なめのラーメンくらいの量に麺が浸っている。タレが弱めで、ダシが少し前に来るバランス。味はラーメン、つけと基本的に変わらないが、薄目。少し力がないのではと心配したが、スープを吸った具と食べると、いいバランスに変化する。

　麺は、いつもの太麺。モチモチとした食感が、正直、つけめんより楽しめる。これは意外な発見だ。具は短冊切りのチャーシュー、ネギ、多めのメンマ。この顔ぶれで、このスープで食べると、いつもよりチャーシューが旨い。

　特に驚きもなく、単調な味わいなのでが、それでいて最後まで飽きずに楽しめる。満来・ほりうち系で、まぜを食べたのは初めてだが、なぜか安定した味わいを感じる。ニンニクとか、生卵、辛みなどが追加できれば、まぜそば屋として店を出しても人気が出るのではないか。予想以上に良かった。