Item: ど・みそ グランデュオ立川店
Rating: 90
Author: ヒム

90点

ヒム

イベントに合わせた限定メニュー。スープを一口、美味い。あっさり煮干のスープで、煮干の香ばしさが鼻を抜いていき、醤油の香が後から追いかけてくる感じで、非常にバランス良い。背脂も多すぎないところが絶妙です。具材もシャキシャキモヤシときざみタマネギの存在が大きく、食欲をそそります。普段あんまり意識していなかった麺が、とても美味いと感じた。普段からこの麺でしたっけ？麺のもちもちした食感が際立ち、スープともよく絡み相性抜群です。煮干専門店ほど煮干が強烈でないところが良いのかもしれない。この店の味噌らーめんの常連さんには良い箸休めの存在となるメニューです。