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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東武東上線中板橋駅の南西、川越街道沿いにある。・店の外観：武骨な外観、木のベンチ。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで７席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外６人。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：とんこつラーメン（６５０円）・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（２種２枚）、太メンマ、岩ノリ、揚げネギ、青ネギ、斜め切りネギ。・麺 ：細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコモチモチした食感。・スープ ：見た目は、透明な油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、独特な豚骨味。一口目は豚骨がガツンときて、喰い進むと徐々に具の旨味が溶け込み深みが増して旨い。ベースは九州豚骨でしょうが似て非なるもの、独自に進化した形。・その他 ：盛がイイ。堪能した。
ひぐま
八雲
40Clockers
takesix
LIE LIE LIE
・店の場所：東武東上線中板橋駅の南西、川越街道沿いにある。
・店の外観：武骨な外観、木のベンチ。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで７席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外６人。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：とんこつラーメン（６５０円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（２種２枚）、太メンマ、岩ノリ、揚げネギ、青ネギ、斜め切りネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、白色、軽い縮れ、シコシコモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、透明な油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。喰ってみると、独特な豚骨味。一口目は豚骨がガツンときて、喰い進むと徐々に具の旨味が溶け込み深みが増して旨い。ベースは九州豚骨でしょうが似て非なるもの、独自に進化した形。
・その他 ：盛がイイ。
堪能した。